大聲說))))))我是正港的白色玉米粉優格圓蛋糕喔！！！
這篇我想真的是說來話長，還記得去年下半年，松露姐姐譯了這本廚房女神奈潔拉，一時間真的是讓大家開心到爆點，不斷的試作。
這道優格圓蛋糕是我很喜歡很喜歡的一道甜點，不但是因為它計量的方式很有趣，更因為…它很好吃，當然令我印象深刻也是因為…我用錯了「玉米粉」卻還能做出一樣美味的蛋糕來。
格文發出後，本還沾沾自喜自己烤出了一個好美味的蛋糕，那知……在可愛的松露同學提醒下我才知道，呃…玉米粉我用錯了。
詳情就請連結回原文觀賞→→→廚房女神奈潔拉：優格圓蛋糕
知道自己搞出烏龍後，心情倒是還好，因為…用黃色玉米粉做出的圓蛋糕真的很好吃！！
但人都是好奇旳，我開始好奇如果用了正港的「白色的玉米澱粉」來做的話，會是什麼口感呢？？？
剛好阿姨請我們去她家玩，烤個蛋糕帶去大家一起共享，應該很不錯。
而且阿姨家親朋好友多，就算一次烤了兩個版本帶去，也不用怕吃不完。
最重要的…一定要兩個版本一起試啊，這樣才可以放在一起拍照做比較。
除了要帶去阿姨家的之外，我還多烤了兩顆，因為朋友也想吃這可愛的蛋糕。
所以一共出爐了兩次。
製作過程我想我就不多做描述，但兩種不同的玉米粉，的確在攪拌時有不同的感受。
出爐照來了，這是黃色玉米粉的優格圓蛋糕。
洒上防潮糖粉後，就可以切開享用了。
這顆則是「白色玉米粉」做出來的優格圓蛋糕。
顏色比較淡。
兩塊蛋糕放在一起後，很明顯的就可以知道差別了。
之前我吃黃色玉米粉做的圓蛋糕時，已經覺得蛋糕很細緻，吃起來不會覺得乾。
但做了白色玉米粉圓蛋糕後才知道，白色玉米澱粉的細緻度和濕潤度就是再更更上一層樓啊！！！
同時也發現，似乎…使用白色玉米粉的時候，蛋糕的膨脹力好像比較好。
蛋糕都長的比較高啊~~
問我喜歡那一個呢？？？
ㄟ…我想…應該還是白色玉米粉的版本勝出那麼一點，那種細緻感讓人很難忘啊。
這顆，是帶到阿姨家的圓蛋糕，是白色玉米粉版本的。
仔細看，同樣份量的蛋糕糊，這顆就是滿模喔。
後面那一盤則是加碼演出的巧克力豆馬芬。
想知道第一次使用黃色玉米粉的實作嗎？請連結：廚房女神奈潔拉：優格圓蛋糕
由 Buffy Dong 貼文。
