目前分類:「甜上癮」的相關日記

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奈潔拉的超棒自製鬆餅粉

2015010522:56
這是馬麻超超喜歡的奈潔拉的配方,實際做過幾次後覺得… 這真的是我覺得好好用的配方啊!!     原始鬆餅粉配方:     600克中筋麵粉 50克泡打粉(bake powder) 2茶匙小蘇打 1茶匙鹽 50克白砂糖 上面這個配方是奈潔拉會一次調好一大份,然後儲存在罐子中,隨時早餐或點心需要,就可以拿這混好的乾粉料,再加牛奶和雞蛋,馬上就變出好開心鬆餅。 如何成鬆餅呢?請...
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廚房女神奈潔拉:優格圓蛋糕 - 黃、白玉米粉比一比

2014091218:36
  大聲說))))))我是正港的白色玉米粉優格圓蛋糕喔!!! 這篇我想真的是說來話長,還記得去年下半年,松露姐姐譯了這本廚房女神奈潔拉,一時間真的是讓大家開心到爆點,不斷的試作。 這道優格圓蛋糕是我很喜歡很喜歡的一道甜點,不但是因為它計量的方式很有趣,更因為…它很好吃,當然令我印象深刻也是因為…我用錯了「玉米粉」卻還能做出一樣美味的蛋糕來。 格文發出後,本還沾...
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祝我生日快樂~奈潔拉義式美食快速上桌:橄欖油巧克力蛋糕

2014010321:05
生日過到超過30歲之後,多多少少就會對上面插的數字有點敏感,不過……幸好我一向喜歡一根根的蠟燭多於數字蠟燭。 生了女兒後,蠟燭一定要插很多根,因為…小孩都喜歡吹蠟燭,只點一根,哪搞得定啊!!! 這是我最近喜歡上的超細蠟燭,很讚喔! 點上後不會滴蠟油,而且這~~~麼~~~長~~~~一根,可以讓我慢慢許願。 今年第一個願望送給了婆婆,第二個願望送給了蘋果,第三個則是留在...
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廚房女神奈潔拉:帕馬森起司酥餅

2013121323:16
這道小點心很有趣,也很好做,尤其這小點心是在我等待麵包發酵時做的,麵團打好後,缸很乾淨,拿來順手打個餅乾麵團真的算是摸蛤兼洗褲。哈哈哈~~~ 這次的材料還是奈潔拉女神一貫的簡單好取得~~就四樣。 放在攪拌缸後攪拌到完全均勻,接著塑型後放入冰箱45分鐘。 就可以切片擺盤入烤。 整個和麵團相處的時間,我看根本不到15分鐘,其他時間都只是等著餅乾冰硬,然後等著烤箱烤好。 [TAGT...
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廚房女神奈潔拉:優格圓蛋糕

2013120909:17
正確使用女神食譜的白色玉米粉實作請連結→廚房女神奈潔拉:優格圓蛋糕 - 黃、白玉米粉比一比 這一個星期在幫同學的兒子做聖誕服,好不容易定稿交了貨,才終於安心的開始玩麵粉。 做好女神奈潔拉的優格圓蛋糕,讓我心情好好,圓圓像大型甜甜圈的圓蛋糕,洒上防潮糖粉再插上聖誕小飾品,我最喜歡聖誕月不是沒有道理的啊~~~~ 光看,就覺得幸福極了呢~~~~~ 奈潔拉的優格圓蛋糕特別之處是用...
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廚房女神奈潔拉:義大利早餐香蕉麵包

2013111700:01
香蕉放到皮都變黑,這時的香蕉肉會變得好蜜好蜜,拿來做蛋糕真是讓人興奮的一件事!! 這款香蕉"麵包"我覺得口感蠻特別的,因為是用中筋麵粉做的,口感不是鬆軟的,略帶嚼勁,婆婆說很像黑糖糕,她很喜歡。 而蘋果喜歡這蛋糕吃起來香蕉味很濃很濃,櫻桃妹最厲害,她吃第一口就問我:「馬麻,妳有放苦苦咖啡厚!我吃到了喔!」(她是用肯定句,不是疑問句咧,所以後來吃一口,蹴不吃...
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廚房女神奈潔拉:榛果巧克力起司蛋糕

2013110910:24
      有起司蛋糕的香氣和質地,也有巧克力絲滑的口感,主角之一的榛果完全沒被搶走風采、存在感十足! 三個主角就像好姐妹一樣的手拉手在逛街啊!! 每天都好期待新書快點寄到家裡來,收到書的那天…手邊事忙,隔了一天才開封書,啊~~~~才這麼隨便翻翻,就覺得每一道都想做,每一道都好像很輕鬆做咧?! 經過五天的天人交戰,我決定到烘焙材料行找靈感,沒想到…&hel...
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