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Buffy`s Baking & Cooking Life
最喜歡宅在我的廚房玩麵粉、動鍋鏟~~~
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〈學做菜〉濃"不油"赤醬蜜汁燒雞翅
2013-11-23
材料: 雞中翅 11隻 冰糖 100公克 醬油 5大匙 米酒 3大匙 自來高湯 3碗
做法
: 1.把冰糖灑在鍋裡乾鍋煎到變液體起泡後再下雞翅炒勻上色。
佩佩豬 - 烤布丁鮮奶酪
2016-12-01
做法
其實不難,配好一般的烤布丁液後,倒入布丁杯,放入烤盤,再加入熱水,放入預熱155/165℃的烤箱中,隔水先烤30分鐘,再降溫150/150℃ - 5分鐘。因為隔了熱水盤,所以不要調頭,很危險。
燻鯖魚版培根蛋麵
2014-08-22
做法
真的一點也不難。洋蔥和櫛瓜切的和筆管麵大小差不多,然後把鯖魚煎熟了之後去皮、去刺剝成小塊。另一個大碗裡,準備好牛奶、全蛋和帕馬善起司粉攪勻。
廚神的家常菜: 蘑菇雞翅
2014-09-03
白酒4大匙水30毫升鹽和黑胡椒粉適量
做法
: 雞肉先用鹽和黑胡椒略抓碼醃15分鐘,平底鍋倒入一些油後,開中火,雞皮朝下不要動牠,然後煎至金黃香酥後翻面再煎。
青花菜鮭魚蝴蝶麵
2013-04-13
作法:1.蝴蝶麵煮
九
分熟。2.鮭魚、青花菜、甜椒炒快全熟、調味。3.把蝴蝶麵和蕃茄奶醬全在鍋中和配料拌勻後,再倒到烤皿中,放入烤箱烤到醬汁略收乾的感覺即可。寶貝很喜歡,尤其是沾了奶醬的鮭魚更是搶手!
越南牛肉湯米粉
2013-04-17
豆芽菜、大陸妹、
九
層塔、香菜、檸檬、辣椒,鏗鈴匡鎯的一陣亂忙之後。嘿嘿~像不像三分樣的越南牛肉湯米粉完成。老公看了說「還真有三分樣!」
油封雞胗櫛瓜蝴蝶麵
2013-10-15
切厚片,下鍋煎一煎後就放入雞胗一同炒,再一下下就可以放入煮到
九
分熟的蝴蝶麵,加入一大匙的煮麵水,略煨一下就可以起鍋拌入香料辣油。喔~~這滋味甚是美妙!
〈烘焙分享〉松露巧克力吐司
2013-05-13
3.發至
九
分滿模後,以上火160/下火220℃烤35~37分鐘。ps.因為松露巧克力中已經有滿高量的鮮奶油了,所以麵團中我就不再另放奶油,攪拌的過程中我覺得也很好攪咧!
油封雞胗炒洋蔥
2013-10-15
關於膽固醇這件事,在遇上美食的時候還真的會被抛到
九
霄雲外啊!!!其實我是個意志不堅的人,要不是時間太少,我可能真的會天天埋在廚房裡。
廚房女神奈潔拉:榛果巧克力起司蛋糕
2013-11-09
餅乾底
做法
: 請出我的食物調理機,放入奇福餅乾、奶油、部份榛果和部份的榛果巧克力醬。 蓋上蓋後,啪啪啪~~~~~攪打成像粗砂一般的質地時即可。我愛我的食物調理機!!
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