關於膽固醇這件事，在遇上美食的時候還真的會被抛到九霄雲外啊！！！
其實我是個意志不堅的人，要不是時間太少，我可能真的會天天埋在廚房裡。
說真的…不太會料理雞胗的我其實不太想動手，不過…在被燒了太多次後，終於我還是心動了。
趁著油封雞的時候，在鍋內的邊邊咖咖處放了幾顆雞胗，這一試之下…真的是驚為天人。
好好吃！！
於是…在下一週買雞日，我送完小朋友上學後，就立馬衝到菜市場，然後…掃光老闆攤上的所有雞胗！！！
不誇張，這一鍋有超過1.8公斤喔！！
爽度百分百！！！
封完了這一鍋雞胗，我才終於在"偷吃都還有剩"的情形下，可以來炒一盤鹹香的雞胗，這根本下酒菜！！！(ㄎㄎㄎ)
同時還加碼了酸菜和蒜片，我想…會很搭的。
小火先爆香蒜片，再放入洋蔥炒軟，再放入酸菜和辣椒，淋點酒，炒個幾下後就放入雞胗一盤爽口又香香的炒雞胗就完成了。
不管是光口吃，還是配上一碗飯，還是來罐啤酒都好搭。
愛死了~~~
幸好，我還有一公斤的胗！！
啊~~是"胗"愛！！！
