這幾週都好忙，這週其實也是…有時候，自己都不知道自己在忙什麼。哈哈哈
星期二早上趕著上了菜市場硬是拎著一隻全雞回家，我好想烤雞啊)))))))))
雞買回來，我才開始想要烤那個版本？
然後就突然想起了省錢上菜，突然想起了某一集的烤全雞~~~
立馬翻出朋友辛苦為我代錄的省錢上菜第4集，喔耶~~~有真人實作，更是超級有動力了。
材料超簡單，胡蘿蔔屑皮切塊、洋蔥一顆切塊鋪在烤盤底。
再把迷送香放入研缽中和橄欖油搗碎，如果家裡沒有研缽可以拿個大碗再用捍麵棍取代，(我就是用這方法，很好用喔~)，迷迭香味出來後，再加入鹽和黑胡椒，同時再淋入更多橄欖油後和勻就完成抹雞醬。
接著把迷迭香油抹在雞上，均勻的抹啊抹，雞肚肚也要抹，這樣裡面也能入味。
其實本來雞肚肚裡面還要塞個煮到熱燙的檸檬的，但目前台灣沒有黃檸檬，綠皮檸檬不對味所以我就省略了沒有放。(等到有黃檸檬上市時，一定要再來烤一次。因為真的好好吃。)
至於畫面多的鼠尾草，其實是因為鼠尾草我本來以為要全死光了，但沒想到還有一株活了過來，還抽了好多新葉，但前頭太重使得整株被壓得的有些彎，很擔心那天會從中腰折，所以就摘去了前頭多餘的成葉。
啊不用也很可惜，我捨不得丟，就通通丟到烤雞盤了。
認真的看…就會發現，這個烤雞真的真的超級簡單。
超級簡單啊)))))))))))
送到預熱200℃烤箱，依雞的大小調整烘烤時間。
我今天這隻雞也忘了量重，但雞老闆的雞差不多都是三斤左右大小，所以我還是直接用了傑米說的1小時20分鐘，但怕不保險，所以多加了10分，出爐時看它皮金黃又全無焦皮，我整個開心啊)))))))
有沒有覺得…這個烤雞真的非常美啊！！！好帥~~~
烤雞端到盤上，再夾上烤的好好吃的胡蘿蔔，吸了橄欖油和雞汁，非常讚！
這個雞肉香嫩多汁，肉質細嫩不乾柴…好好吃！
婆婆最愛七里香，她說…烤的太好吃了！
今天的配菜是球芽甘籃，橄欖油先炒香菇後再放入球芽甘籃、鹽和黑胡椒，非常非常的好吃！
老公和小朋友都超愛的！我自己也好得意，國外小朋友不愛吃的球芽甘籃我們家小朋友好愛，好開心啊))))))
淋上也是傑米教的肉汁後，整盤完食！！
然後…非常慶幸…我家這次有留下剩肉和骨頭啊))))))))))))
感謝全家人放雞一馬！！！
