A ling私房小廚商品總覽
★★星期二★★(11/12)
今天一大早，就聞到鄰居家傳來陣陣滷肉香，真的是很犯規
放下手邊事，以手刀的速度奔到豬老闆…的攤位(XD)，
妳沒看錯，就是「七斤」，等於4.2公斤。
回家後不急著分切，平整的放入冷凍庫先冷凍4小時，這樣
4小時後我先切了五條薄的五花肉片，這個…
剩下的五花，先切一刀，讓五花變短一點，切下來的，
最後這些比較短的五花，切成約2公分厚的條狀，這個
醃完了鹹豬肉，接著就是開鍋滷「妖獸香」，「噗噗噗的~」不斷飄著香味的五花肉讓人肚子一直不爭氣的叫，真的很妖獸！！
而阿另這滷包香氣，我私心覺得會非常非常適合滷牛肉，整個又想奔到牛老闆那兒啦。
毫不造作的告訴大家，我滷了這麼大一鍋！！
有五花肉、豬皮、豆干、甜不辣、胡蘿蔔、蔥段~~~~通通都好好吃啊！！
因為要放豆干，所以在放入豆干前我就取了一小鍋的純肉滷汁出來保存。
這樣子…下回我也有老滷可用啦。
後記：因為真的滷了好大一鍋，所以隔天晚上(星期三)，我放了海帶、滷蛋，再炒個青菜，主婦又輕鬆完成一頓晚餐啊~~~~~~
版主於 2013-11-22 08:33 回覆