香蕉太妃糖派

2015032702:06
傑米．奧利佛 30分鐘上菜 P.170 香蕉太妃糖派 這星期的TLC…傑米30分鐘上菜，做了這道美味又令人驚喜的甜點。 讓看完後的我完全不想忍住，就直接拿出材料來做！ 塔皮我是用之前做杏仁塔皮的配方，但烤法有改變，所以塔皮是非常的酥脆有層次，好吃極了！ 第一次用香蕉和牛奶打成果泥加入焦糖中一起煮，倒下去的瞬間好害怕會噴出來了喔！ 但，沒有耶！ 畫面真的和傑米的一樣，噗噗的冒泡煮著，好香又好好玩！！ 煮好的香蕉太妃糖倒入派餅中後，我放入冷凍急速讓它冷卻。(因為我想趕快吃到) 今天不用打鮮奶油，因為我前兩天做草莓塔的時候，有多打了好多的鮮奶油，剛好可以派上用場！ 原始配方中是要拌入咖啡濃縮糖漿，但我家有孩子，只好改為巧克力漿。 派冷卻好，鋪...
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一鍋搞定早午餐：黑胡椒乾煎節瓜

2015032510:47
半熟炸荷包蛋 黑胡椒煎節瓜 平底鍋烤綜合堅果圓頂吐司 其實，它是一鍋料理。 有時候早上一起床，先忙完一輪家人的早餐後，送完孩子回家時並不餓，所以我會先喝杯咖啡，等晚一點的時候，再來吃早午餐。 一個人在家的時候，如果吃一餐還要洗很多餐具，其實是很痛苦的。 所以能這樣一鍋到底，實在非常開心。 平底鍋一隻，倒入適量的油，油量要多到可以半煎炸一顆荷包蛋的量。 你可能會覺得…那不就要很多油！！ 親愛的，平底鍋略傾斜一邊，油不就集中了嗎？這樣，少少的油也可以煎炸荷包蛋了。 煎炸好的荷包蛋放入盤中，接著鍋中洒入少許鹽，火要改為中火再放入切片的節瓜，剩下的油和節瓜們相親相愛的滋滋響後再慢慢翻面，瞧，這節瓜煎的可美了！ 兩面都OK後，起鍋，再洒上足量的黑胡椒粉。 ...
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熱烤三明治 - 肉鬆蕃茄蛋

2015032409:50
松露玫瑰痞客邦部落格食譜～「吃飯」麵包隨意吃。心中第一名的三明治 肉鬆是去早餐店時最常點的三明治了，想起松露姐姐心中的第一名的三明治，就想著要來熱夾一下。 自製鮮奶吐司 - 沙拉醬 - 起士片 - 肉鬆 - 蕃茄片 - 荷包蛋 - 沙拉醬 - 自製鮮奶吐司 真的是…熱熱吃，快快爽！！！哈哈哈哈)))))))...
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熱烤三明治 - 草莓黑森林

2015032313:58
自製鮮奶吐司- 藍莓果醬 - 自製巧克力海綿蛋糕 - 奶油乳酪 - 細白砂糖(薄薄洒一些) - 新鮮草莓 - 自製鮮奶吐司 上回做黑森林熱夾，我自己好喜歡！ 當時心裡就一直想著應該要仿著黑森林蛋糕的長相來夾一份，斷面秀一定很逗趣。 但卡在不知該用何物來取代鮮奶油而作罷，經松露同學們的討論和建議，深覺得奶油乳酪是個不錯的選擇。 今日，料全齊了，結果………………我家沒有紅櫻桃了！我家沒有紅櫻桃了！！我家沒有紅櫻桃了！！！ 是不是要這麼戲劇性啊~~~ 沒有櫻桃沒關係，衝上菜市場買草莓回來夾！！ 速速的堆堆疊疊抹抹後，期待的放上熱夾，因為怕奶油乳酪和草莓不耐熱，所以我是小火開最大來烤...
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愛的側揹包~老公的包

2015032222:55
這是我為老公車的第二個愛包。 第一咖愛包是2013年8 月車的，經過一年半天天的上山下海(？)舊包已有多處磨損，老婆我覺得該是時候再車一咖給他。 想不到老爺後，非常開心，還說要載我去買新布。(蛤！！！不是那塊還沒用完的奶茶色布料再做一咖喔！) 去永樂市場的那天，老爺整個很有主見，而所謂的主見就是……老婆挑布，他行使「否決權」！！！ 在逛了一圈老爺自以為很有方向感的想要走回他中意的布行買布時，卻怎麼樣也走不到那一間，然後，一向沒有方向感的老婆開啟內建的布行小宇宙map，三兩下就導航到了布行，買回了這塊老爺很喜歡的布。 出了永樂，再買個拉鍊後我們就回家了。 回家後，老爺很期待老婆我動工，三不五時就真心真意(！！！)的問我累不累，但實際...
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分類:斜揹包、相機包 / 留言(5)

熱烤三明治 - 荷式燒烤雞柳

2015031912:16
老同學Tracy近日也買了熱夾，但對於我家的熱夾為什麼總能夾成很誇張的厚度感到好奇，嗯~~~那就來拍一下熱夾要上夾前的高聳貌吧！！！ 看到了吧……內餡已經是吐司的不知幾倍高了！！！ 今天的內餡是第一次嚐試的荷式燒烤雞肉片，作法超簡單，取雞胸肉中的雞泖4條，洒上荷式肉丸專用粉後，醃約5分鐘，然後放上預熱好的橫絞鍋或平底鍋，煎熟即可。 今天的夾料由下而上是：自製蜂蜜胚芽吐司 - 起司片 - 荷式燒烤雞肉 - 紫高麗菜 - 黑胡椒粉 - 荷包蛋 - 自製蜂蜜胚芽吐司 有夾起士時，請開小火烘熱夾，如此起司才可以融化。 斷面~~~今天的起司已經完全的裏覆在雞肉上！！ ps.煎雞肉時千萬不要煎太久，雞柳熟的很快，煎太久會柴喔...
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水果與堅果~甜味鄉村乳酪

2015031715:40
傑米．奧利佛 15分鐘上菜 P.258 水果與堅果~甜味鄉村乳酪 傑米說：這道食譜的精神在於善用簡單食材的美妙組合，做出快速早餐。 最近熱三明治上了許多許多，冬天也將盡，是該試著甩去一些腰間肉才能清爽迎接春暖花開的好天氣！！ 照傑米說的，一人份約是50克的鄉村乳酪或是瑞可塔起司，我今天用了瑞可塔。 加上適量的蜂蜜和新買的香草莢醬，拌拌拌拌~~~拌勻後就可以了。 (如果覺得太濃稠還可以加些鮮奶來稀釋。) 全部完成後，切放上喜歡的水果，再洒點營養有又飽足感的堅果就完成了。 今天我用的是草莓和烤過的杏仁片，不甜不膩清爽好滋味喔！！！...
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分類:蔬食、沙拉 / 留言(0)

熱烤三明治 - 韓式燒肉生菜三明治

2015031712:48
自製金牌吐司 - 韓式燒肉 - 紫高麗菜 - 沙拉醬 - 自製金牌吐司 為了回應老公對鹹熱夾的熱愛，從菜市場買了一塊厚切梅花肉回來，攤平後先放入冷凍庫中冷凍。 凍到半硬後，再取出來切薄片。 因為有冷凍到半硬，所以刀子非常好切，也可以切很薄。 切好的肉片速速的分裝成一小份，放入塑膠袋中攤平後冷凍，這樣早上起床時就可以快速解凍，同時醃肉也能很快就入味。 今天做的是韓式燒肉，只需要兩種醬。 1.好市多買的兩入一組韓式醃烤肉醬(紅色瓶身，我懶得拍照) 2.泰式拉差辣醬 就這兩樣就可以了！ 解凍的梅花肉片加入醃烤肉醬，醃約10分鐘，趁這個時候洗切紫高麗菜。 弄好紫高麗菜後，起油鍋，放入少許的油，就可以放入醃好的薄肉片。 肉快炒熟時擠入拉差辣醬，就完成了甜甜...
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熱烤三明治 - 花生果醬三明治

2015031611:47
這是很多美國小朋友午餐盒的常客，在台灣應該很少孩子這樣吃吧？ 自製鮮奶吐司-花生醬-草莓果醬-自製鮮奶吐司 再放上夾夾，烤到兩面金黃就完成了。 經過加熱的草莓果醬沒那麼甜，和流湯的花生醬搭在一起，真的很好吃！！！  ...
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熱烤三明治 -雙層培根

2015031610:25
自製金牌吐司-沙拉醬-煎香培根-黑胡椒-紫色高麗菜-煎香培根-黑胡椒-沙拉醬-自製金牌吐司 上一回老公反應了玉米可樂餅太小朋友口味之後，親愛的老婆已經完全接收到想要「重口味」的訊息。 原本想要培根蛋夾生菜的，但老公說他不想要夾蛋，(莫非是害怕膽固醇？？？) 於是，便改成了雙層培根。 老公看到切面，微微的笑了~~~~ 我親愛的老公啊，我都想好明天要夾什麼餡了啊))))(等下來去市場買肉！)...
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