熱烤三明治 - 荷式燒烤雞柳
老同學Tracy近日也買了熱夾,但對於我家的熱夾為什麼總能夾成很誇張的厚度感到好奇,嗯~~~那就來拍一下熱夾要上夾前的高聳貌吧!!!
看到了吧……內餡已經是吐司的不知幾倍高了!!!
今天的內餡是第一次嚐試的荷式燒烤雞肉片,作法超簡單,取雞胸肉中的雞泖4條,洒上荷式肉丸專用粉後,醃約5分鐘,然後放上預熱好的橫絞鍋或平底鍋,煎熟即可。
今天的夾料由下而上是:自製蜂蜜胚芽吐司 - 起司片 - 荷式燒烤雞肉 - 紫高麗菜 - 黑胡椒粉 - 荷包蛋 - 自製蜂蜜胚芽吐司
有夾起士時,請開小火烘熱夾,如此起司才可以融化。
斷面~~~今天的起司已經完全的裏覆在雞肉上!!
ps.煎雞肉時千萬不要煎太久,雞柳熟的很快,煎太久會柴喔!