九陽豆漿機：黃豆比一比

2011061609:39
這篇黃豆文，欠好久了，再不寫對不起喜歡打豆漿的大家。 買了九陽豆漿機之後，馬麻頭一開始用的黃豆是幫好友坐月子煮湯時剩下來的黃豆。 就是「雜貨店買的有機黃豆」，馬麻覺得很好用，打出來豆漿香味很好，所以用完後不急著開豆豆達人的黃豆，反而又去再買了兩斤回來打豆漿，一斤是25元。 用了幾天後，馬麻心血來潮的打開了買豆漿機時贈送的豆豆達人的黃豆。 也不錯用，和雜貨店的差在香味上，豆豆達人的似乎比較香一些。 只是…豆豆達人的價位不是很便宜，而且也沒有說是不是無基改的，只是說是有機的。 500克/120元→這可不是一般人家可以長久吃的價位啊！ 比起有機無機，馬麻反而比較在乎是不是基因改造的。 所以，知道好友的姐姐用的是加拿大原裝進口的無基改黃豆後，就向姐姐...
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紫米豆沙粽

2011060611:17
這是馬麻人生中的第一顆甜粽！ 豆沙粽對於馬麻來說有一股難以抵抗的魅力，也是小時候過端午節必有的。 小時候住眷村，眷村有一個奶奶是專門包粽子的，她的豆沙粽超級好吃。 煮的恰到好處的白糯米裡有好甜好香的豆沙，糯米和豆沙的比例剛剛好，不會豆沙太多顯的甜膩，也不會都是糯米飯好像在吃漿糊一樣。 眷村改建時，奶奶也搬家了，改建完成後，奶奶也應該有八十多，應該沒法子再炒豆沙、洗粽葉。 就這樣，馬麻再也吃不到記憶中的豆沙粽；外面賣的...不是沒有，只是...少了記憶中的味道，所以完全不對味(胃)。 完全不會包粽子的我，昨天經過包粽達人的調教後，對於包粽子有初步的了解。 帶了剩下沒包完的粽葉，再看著CAROL老師PO的紫米豆沙粽，家裡就這麼剛好也有紫米、紅豆，馬麻決定...來自己包...
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菜園：包肉粽

2011060511:12
今天的天氣真的超好，但還帶點風，很適合戶外活動的日子呢！ 早前兩週馬麻問了和我一樣厲害的職業婦女同學「妳會包肉粽嗎？」 她回答我：「很會！」 這句"很會"真的是讓我超開心的，因為馬麻真的超想學包肉粽的。 約好了今天在菜園包肉粽，因為同學要教的是南部粽，生米下去包，包好後要用水煮。 菜園有木柴可以省瓦斯費，不利用一下就太可惜了。 工作分配如下： 蘇同學準備內餡的五花肉(也就是包粽達人) 邱同學準備粽葉，洗淨＋剪去葉頭 馬麻我準備糯米、花生、要內餡要鋪的佐料 用紅蔥頭、香菇、蝦米，用豬油加入醬油、糖、五香粉、水拌炒而成的餡料一。 鹹蛋黃，一顆切三份或四份，就看蛋黃大小顆。 蘇同學準備的香噴噴五花肉，用獨門方法炒出來的。(其實是我忘了問。) ...
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《開箱、試用》九陽豆漿機DJ13M-C08

2011053112:15
人家都說不要為了喝牛奶養一頭牛，但是我．．．真的為了喝無糖豆漿，敗了一台九陽DJ13M-C08豆漿機。哇哈哈哈哈））））） 買回豆漿機之後，馬麻並沒有馬上急著試用，因為還要煮晚飯什麼的。 加上馬麻知道蘋果會很好奇，所以想留著和她一起體驗。 這個就是馬麻今天買的新玩具... 聽說九陽老闆對這台豆漿機的期許是和大同電鍋一樣，能讓每個出外的華人遊子人手一台！ (所以才會賣到三億台吧！好驚人) 每台豆漿機都會送一袋豆豆達人有機黃豆。 裡面有純黃豆和一包黃豆＋燕麥，其他的我還沒拆封所以不太知道。 開箱文必備的---「開箱照」哈哈哈~ 馬麻也好興奮喔！ 這就是全部的「傢細頭」 電源線、主機頭、精磨器(圓柱體有洞的那個)、菜瓜布、豆漿機...
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MAMAPLAY親子烘焙～母親節特別體驗

2011042917:10
久違的烘焙課，蘋果玩的很開心，捧著成品，她笑的真是可愛啊！ 精彩活動中的第一個成品：Ｍ＆Ｍ我愛媽咪英式傳統維多利亞蛋糕 今天有新來教室的背心和念祖、念恩，還有應該沒有看過的晴晴和晴麻。 上星期媽媽我開始約朋友們，由於馬麻我自私的又不想要在六、日，於是問問好友們是否願意來場星期五下午的約會。 本來預想的成員中只有甯甯媽和背心成功赴約，涵媽和托比媽都因事不能參加，幸好不影響開課呢~ 由於是母親節特別體驗系列週的第一堂課，大家都超期待！(尤其網站重架後的mamaplay母親節特別體驗的照片拍的好引誘人啊。)     ←請點我 吃完早餐，沒有直接回家反倒先帶我們到市場，本來還搞不清楚爸爸要做什麼...
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巧虎的咖哩飯

2010110912:01
這兩天蘋果最喜歡的書是巧虎書，因為很喜歡...加上上星期馬麻有煮過咖哩，所以她對馬麻說：「馬麻，我最喜歡吃妳做的咖哩飯了，妳可以煮給我吃嗎？我喜歡像巧虎那種的。馬麻妳會不會？？？」 看著她頭頭是道的安排著每一個做出這個咖哩飯細節的樣子，讓馬麻忍不住想滿足她，於是今天晚上就來煮咖哩吧。 蘋果很講究的告訴我：「馬麻...鼻子是妳說的那種很硬的咬不動的小玉米耶，怎麼辦？要用嗎？眼睛是還好，葡萄乾是很好咬的，那嘴巴要用火腿喔，還有上面的頭髮咖哩啊...要有三個肉、兩個胡蘿蔔、只要兩個馬鈴薯喔...還要青花菜，馬麻妳不要忘了。」 我只能說...蘋果妳好要求啊！ 當馬麻把馬鈴薯下鍋煎時，蘋果就來問：「馬麻，煮好了嗎？我可以擺了嗎？妳只要幫我放飯和咖哩就好，其他的我來擺就好。」 寶貝，妳要了...
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傑米奧利佛的義大利肉醬

2010062722:55
這一定要趕快寫下來，因為這份食譜真的太棒了！ 昨天晚上，馬麻看了最喜歡的英國主廚傑米奧利佛的「奧利佛挑美食」，剛好是講萬聖節他要給孩子們煮一餐好吃的。 有時這些外國主廚做的菜台灣不太容易做，或者該說...因為我家沒有大烤箱，所以很多菜沒法子「經典重現」，只要是要用到烤箱的菜都是在看開心的。 但這集很棒！ 是馬麻一向愛煮義大利肉醬麵，自從十年前找到最喜歡的食譜後，馬麻十年來義大利肉醬麵的煮法都一樣，沒有變過。 但...從今天起，那份食譜要被馬麻丟掉了，我找到更好的了！讚！ 因為是看電視學的，所以在份量上馬麻就沒有記，因為電視畫面都有清楚的拍到入鍋的份量有多少。 材料如下：（全是憑手感下的份量，約八人份） 培根約十二條 大蒜兩顆 奶油約７０克 洋蔥中型的一顆...
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