MAMAPLAY親子烘焙~母親節特別體驗

2011042917:10



久違的烘焙課,蘋果玩的很開心,捧著成品,她笑的真是可愛啊!



精彩活動中的第一個成品:M&M我愛媽咪英式傳統維多利亞蛋糕


今天有新來教室的背心和念祖、念恩,還有應該沒有看過的晴晴和晴麻。

上星期媽媽我開始約朋友們,由於馬麻我自私的又不想要在六、日,於是問問好友們是否願意來場星期五下午的約會。

本來預想的成員中只有甯甯媽和背心成功赴約,涵媽和托比媽都因事不能參加,幸好不影響開課呢~

由於是母親節特別體驗系列週的第一堂課,大家都超期待!(尤其網站重架後的mamaplay母親節特別體驗的照片拍的好引誘人啊。)

 

 

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吃完早餐,沒有直接回家反倒先帶我們到市場,本來還搞不清楚爸爸要做什麼,後來才知道,爸爸覺得天氣熱了,蘋果的換季衣服還沒拿出來,怕她穿的太熱,所以用買的最快啦!

回到家,換上了爸爸挑的衣服,果然好看又舒適。
約十二點,爸爸就帶我們到板橋火車站坐捷運了。
特別一提的是,今天櫻桃沒有要跟我們去烘焙,櫻桃今天跟拔把喔,在火車站分別的時候,櫻桃還搞不太清楚發生什麼事,但她馬上接受不能和我們一起走,還很開心的和我們說再見,真是嚇了馬麻一大跳呢。

只剩我們兩個人之後,蘋果再也不用掩飾雀躍的心情嘰嘰喳喳個沒完,上了捷運後,馬麻稍稍闔眼休息了一會兒。

下了捷運,買了蘋果的午餐和我的無糖豆漿後,公車就來了,時間真的剛剛好。
到了沒多久,就接到背心的電話,她快到啦!怕第一次的她走錯路,馬麻到街口等她和念祖、念恩。

等接到背心走回教室時,今天上課的同學都到啦!(其實就是甯甯媽和晴晴媽^_^)

由於有新同學,小樺老師講解了教室規則後,就要開始今天的課程了~


母親節特別體驗的第一個活動是...兔子跳胡蘿蔔坑???
呵呵呵~這是小樺老師最近新進的小玩意兒,很好玩喔!
但因為還要做蛋糕,所以小樺老師只有小小的介紹了一下,等下全部活動結束後,才要好好的教小朋友玩。

今天要做的主題蛋糕是:英式傳統維多利亞蛋糕。
蛋糕的口感介於磅蛋糕和杯子蛋糕之間,是以前英國仕女們很喜歡的下午茶。
材料部份都很好準備,沒有什麼特別的,真開心。


剛巧今天只有四組,所以電動打蛋器兩人合用一支。
小朋友們都認真的聽小樺老師講解第一個步驟:秤糖。
小樺老師說:80~100克的糖都可以。


蘋果秤了90克,秤上顯示的105克是連湯匙一起秤的。
糖秤完後,在大鋼盆裡打入兩個全蛋,因為兩顆蛋太難打發,所以要和晴晴合作打發蛋液了。
四個蛋,看起來真的比較多。
蛋打好後,就可以開啟打蛋器打發蛋;一個小朋友拿著打蛋器時另一個小朋友就負責一匙匙的加入糖。
到目前為止...馬麻還沒插上手喔。


糖還沒加完,晴晴的手就累了,換蘋果加發蛋液,晴晴來加糖。
糖全加完後就打發到原來的三倍多,蛋液打到可以寫出一個清楚不會消的「8」字就可以了。

看看念祖和甯甯這組吧~兩個大朋友做的認真,念恩也很捧場的張大嘴巴,應該是超佩服哥哥的吧!


蛋打發後就要打發奶油了,奶油只要打到膨鬆變白就可以倒入剛剛打發的全蛋液。
打發蛋液倒入後,再繼續用打蛋器攪打至兩者混勻即可。
這部份,兩個小朋友合作的很好,一直互相交換工作,合作的很開心呢。


攪打好的濕料由小樺老師分成兩份,放上秤後再篩入麵粉。
蘋果自己看數字篩的喔~長大了!


麵粉篩入後,再加入泡打粉和香草粉就可以攪拌了。
小樺老師說:不可以畫圓圈圈的攪拌,要用切菜的拌拌。
拌勻後,馬麻檢查了一下,就讓蘋果全舀入烘焙的盤子裡,最後讓馬麻幫她整形就完成啦。


完成後的蛋糕由小朋友自己捧到小樺老師那兒,挑好數字後就可以放入烤箱烤。
小朋友小玩一下下,桌面也收拾後,要進行下一個活動啦。
「果醬愛心酥皮派」
材料很簡單喔,市售酥皮+愛心模型+任何口味果醬,就可以完成。


從分切派皮開始,酥皮是冷凍的有點難切,但蘋果還是切成了四等份。
用愛心模型在較小的派皮上用力壓出一個愛心,在完整的派皮上擠上果醬,再蓋上印了愛心的派皮就完成。


別忘了要刷上奶水(沒有的話全蛋液也可以),噹啷~~蘋果的果醬派完成了。
同場加映另外兩個寶貝做果醬派的可愛模樣。
只是……念祖最後還沒來得及塗上奶水就跑去玩了,只好由親愛的媽媽來完成。
(背心OS:我是苦命的媽媽……)


蛋糕送進烤箱已經有一會兒的功夫了,空氣中慢慢飄出奶油和蛋、糖的香味,讓念恩忍不住的來跟背心討東西吃,真的好厲害啊!
將將將將~~~蛋糕出爐啦,這個蛋糕可是蘋果自己完成的喔,馬麻頂多幫了百分一。
而且,就像小樺老師說的,這個蛋糕不會塌、不會回縮,真是好有成就感的一種配方啊!

在等待蛋糕放涼的時候,最後一個活動要上場了,「做乳液」!
這個可是連馬麻都沒有玩過的新奇體驗呢。
先準備好乾淨的空瓶,再用彩色膠帶裝飾瓶子。
今天的小女生們不約而同的選了款式不同但都是點點圖的膠帶。^_^


空瓶子放到秤上,歸零後就可以陸續加入材料。
不知道材料的加入先後順序有沒有規定,馬麻就照著加入的順序寫出。
材料:
水 35克
甜杏仁油 4cc
甘油 1cc
乳化劑 0.4cc
玫瑰精油 2滴
抗菌劑 2滴
全部加入後,蓋上蓋子,就可以盡情的搖搖搖,要搖到乳化劑完全沒有殘念在瓶底就可以了。


真的超神奇的,看的出來嗎?
剛剛還是清清如水的一小瓶,現在已經變成了lotion。
(後記..回家後靜置了兩天後,馬麻發現原本像乳液的護手霜,已經變的更固體了些,有點接近乳霜呢。好妙~)

蘋果寶貝今天超級配合的和每一個成品拍照,她玩的有開心喔。


護手霜完成後,蛋糕也涼的差不多了。
小樺老師請馬麻將蛋糕切一半,夾入草莓果醬和鮮奶油,再蓋上原來的上半部後,就可以照自己的喜好裏上鮮奶油做裝飾。

蘋果倒是很乾脆,她說內餡她來夾,馬麻我要幫她裏外層的鮮奶油。
裏好鮮奶油後,她要裝飾。


果醬派蘋果沒有吃完,所以馬麻用小袋子包裝起來。
和貼了mamaplay標籤的護手霜放在一起,看起來真是不像小朋友做的啊!
至於裝飾,我只能說...放她最喜歡的mm巧克力和水果軟糖,我看是蘋果在過兒童節了。^_^"""

最後馬麻耍個小花招,把剛剛烤好的愛心酥派放在蛋糕的中央,再塗上一些些果醬,看起來是不是更有立體感了呢?
好看又好吃啊~


所有活動結束後,小樺老師果然拿出了兔子玩具讓小朋友玩,玩了一盤讓他們了解規則後,今天的快樂母親節特別體驗就結束了。
回程的路上,念祖和蘋果在一個開了很多漂亮花的行人道上拍照,今天兩個人相處愉快喔!

回到土城,晚上還有同學聚餐,順理成章的把蛋糕拿出來和在場的三個母親一起分享。
(mm巧克力流汗了...可是,我覺得很好吃耶!一定是因為這是我女兒做給我吃的關係啦!)