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Buffy`s Baking & Cooking Life
最喜歡宅在我的廚房玩麵粉、動鍋鏟~~~
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慶生接力賽-2-櫻桃妹五歲生日
2013
11
15
13:45
回家後，櫻桃妹從姐姐口中知道媽媽今天有送杯子蛋糕到學校給姐姐慶生後，整個對於即將到來(1029)的5歲生日趴有無限的想像。 她問我要做什麼？？ 我說：蛋糕好不好？？ 櫻桃：不用啦，我的蘇阿姨會做蛋糕(幼稚園的廚房阿姨)，她已經做給我吃過了！所以妳不要再做蛋糕給我，我要餅乾！我答應XXX和XXX說要給她們五個餅乾喔！ (其實蘇阿姨不會做蛋糕，是櫻桃誤以為每月慶生蛋糕都是蘇阿姨做的。) 我：所以，妳真的不要媽媽做蛋糕？像姐姐一樣的杯子蛋糕？？？ 櫻桃：不用，我要餅乾！媽媽，我可以要餅乾吧！！！ 櫻桃都說的這麼清楚了，如果我還做蛋糕就真的太不上道了。 於是我開始想……要做什麼樣的餅乾好？？？ 突然…靈光一現~~~~我的鬆...
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留言(1)
慶生接力賽1-蘋果姐姐八歲生日快樂
2013
11
13
02:38
今天(1028)是蘋果姐姐八歲的生日，早在幾週前她和妹妹就開始計劃要帶到學校和同學分享生日快樂的生日蛋糕，這中間兩姐妹換了10幾20種甜點吧…… 甚至有一天因為吃到了馬卡龍，兩小還許願說要帶馬卡龍到學校！！一整個快把為娘的我嚇死……… 不管如何，生日的這天早上，蘋果姐姐帶著滿滿的笑意上學，等著媽媽我等下會帶來學校的生日蛋糕。 回到家，立馬拿出奶油，先放到爐上隔水慢慢融化。 接著開始備料。 今天的配方是參考了紐西蘭美女的家：如何做出濕潤鬆軟的馬芬所有主材料完全一字不動，但在配料部份，由於家裡藍莓所剩不多，所以我就直接換成了2/3杯的白巧克力豆、1/3杯黑巧克力豆。 我得說，這配方和作法真的很棒...
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紫米豆沙粽
2011
06
06
11:17
這是馬麻人生中的第一顆甜粽！ 豆沙粽對於馬麻來說有一股難以抵抗的魅力，也是小時候過端午節必有的。 小時候住眷村，眷村有一個奶奶是專門包粽子的，她的豆沙粽超級好吃。 煮的恰到好處的白糯米裡有好甜好香的豆沙，糯米和豆沙的比例剛剛好，不會豆沙太多顯的甜膩，也不會都是糯米飯好像在吃漿糊一樣。 眷村改建時，奶奶也搬家了，改建完成後，奶奶也應該有八十多，應該沒法子再炒豆沙、洗粽葉。 就這樣，馬麻再也吃不到記憶中的豆沙粽；外面賣的...不是沒有，只是...少了記憶中的味道，所以完全不對味(胃)。 完全不會包粽子的我，昨天經過包粽達人的調教後，對於包粽子有初步的了解。 帶了剩下沒包完的粽葉，再看著CAROL老師PO的紫米豆沙粽，家裡就這麼剛好也有紫米、紅豆，馬麻決定...來自己包...
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菜園：包肉粽
2011
06
05
11:12
今天的天氣真的超好，但還帶點風，很適合戶外活動的日子呢！ 早前兩週馬麻問了和我一樣厲害的職業婦女同學「妳會包肉粽嗎？」 她回答我：「很會！」 這句"很會"真的是讓我超開心的，因為馬麻真的超想學包肉粽的。 約好了今天在菜園包肉粽，因為同學要教的是南部粽，生米下去包，包好後要用水煮。 菜園有木柴可以省瓦斯費，不利用一下就太可惜了。 工作分配如下： 蘇同學準備內餡的五花肉(也就是包粽達人) 邱同學準備粽葉，洗淨＋剪去葉頭 馬麻我準備糯米、花生、要內餡要鋪的佐料
用紅蔥頭、香菇、蝦米，用豬油加入醬油、糖、五香粉、水拌炒而成的餡料一。 鹹蛋黃，一顆切三份或四份，就看蛋黃大小顆。 蘇同學準備的香噴噴五花肉，用獨門方法炒出來的。(其實是我忘了問。) ...
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MAMAPLAY親子烘焙～母親節特別體驗
2011
04
29
17:10
久違的烘焙課，蘋果玩的很開心，捧著成品，她笑的真是可愛啊！ 精彩活動中的第一個成品：Ｍ＆Ｍ我愛媽咪英式傳統維多利亞蛋糕 今天有新來教室的背心和念祖、念恩，還有應該沒有看過的晴晴和晴麻。 上星期媽媽我開始約朋友們，由於馬麻我自私的又不想要在六、日，於是問問好友們是否願意來場星期五下午的約會。 本來預想的成員中只有甯甯媽和背心成功赴約，涵媽和托比媽都因事不能參加，幸好不影響開課呢~ 由於是母親節特別體驗系列週的第一堂課，大家都超期待！(尤其網站重架後的mamaplay母親節特別體驗的照片拍的好引誘人啊。) ←請點我 吃完早餐，沒有直接回家反倒先帶我們到市場，本來還搞不清楚爸爸要做什麼...
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回家後，櫻桃妹從姐姐口中知道媽媽今天有送杯子蛋糕到學校給姐姐慶生後，整個對於即將到來(1029)的5歲生日趴有無限的想像。 她問我要做什麼？？ 我說：蛋糕好不好？？ 櫻桃：不用啦，我的蘇阿姨會做蛋糕(幼稚園的廚房阿姨)，她已經做給我吃過了！所以妳不要再做蛋糕給我，我要餅乾！我答應XXX和XXX說要給她們五個餅乾喔！ (其實蘇阿姨不會做蛋糕，是櫻桃誤以為每月慶生蛋糕都是蘇阿姨做的。) 我：所以，妳真的不要媽媽做蛋糕？像姐姐一樣的杯子蛋糕？？？ 櫻桃：不用，我要餅乾！媽媽，我可以要餅乾吧！！！ 櫻桃都說的這麼清楚了，如果我還做蛋糕就真的太不上道了。 於是我開始想……要做什麼樣的餅乾好？？？ 突然…靈光一現~~~~我的鬆...
今天(1028)是蘋果姐姐八歲的生日，早在幾週前她和妹妹就開始計劃要帶到學校和同學分享生日快樂的生日蛋糕，這中間兩姐妹換了10幾20種甜點吧…… 甚至有一天因為吃到了馬卡龍，兩小還許願說要帶馬卡龍到學校！！一整個快把為娘的我嚇死……… 不管如何，生日的這天早上，蘋果姐姐帶著滿滿的笑意上學，等著媽媽我等下會帶來學校的生日蛋糕。 回到家，立馬拿出奶油，先放到爐上隔水慢慢融化。 接著開始備料。 今天的配方是參考了紐西蘭美女的家：如何做出濕潤鬆軟的馬芬所有主材料完全一字不動，但在配料部份，由於家裡藍莓所剩不多，所以我就直接換成了2/3杯的白巧克力豆、1/3杯黑巧克力豆。 我得說，這配方和作法真的很棒...
這是馬麻人生中的第一顆甜粽！ 豆沙粽對於馬麻來說有一股難以抵抗的魅力，也是小時候過端午節必有的。 小時候住眷村，眷村有一個奶奶是專門包粽子的，她的豆沙粽超級好吃。 煮的恰到好處的白糯米裡有好甜好香的豆沙，糯米和豆沙的比例剛剛好，不會豆沙太多顯的甜膩，也不會都是糯米飯好像在吃漿糊一樣。 眷村改建時，奶奶也搬家了，改建完成後，奶奶也應該有八十多，應該沒法子再炒豆沙、洗粽葉。 就這樣，馬麻再也吃不到記憶中的豆沙粽；外面賣的...不是沒有，只是...少了記憶中的味道，所以完全不對味(胃)。 完全不會包粽子的我，昨天經過包粽達人的調教後，對於包粽子有初步的了解。 帶了剩下沒包完的粽葉，再看著CAROL老師PO的紫米豆沙粽，家裡就這麼剛好也有紫米、紅豆，馬麻決定...來自己包...
用紅蔥頭、香菇、蝦米，用豬油加入醬油、糖、五香粉、水拌炒而成的餡料一。 鹹蛋黃，一顆切三份或四份，就看蛋黃大小顆。 蘇同學準備的香噴噴五花肉，用獨門方法炒出來的。(其實是我忘了問。) ...
久違的烘焙課，蘋果玩的很開心，捧著成品，她笑的真是可愛啊！ 精彩活動中的第一個成品：Ｍ＆Ｍ我愛媽咪英式傳統維多利亞蛋糕 今天有新來教室的背心和念祖、念恩，還有應該沒有看過的晴晴和晴麻。 上星期媽媽我開始約朋友們，由於馬麻我自私的又不想要在六、日，於是問問好友們是否願意來場星期五下午的約會。 本來預想的成員中只有甯甯媽和背心成功赴約，涵媽和托比媽都因事不能參加，幸好不影響開課呢~ 由於是母親節特別體驗系列週的第一堂課，大家都超期待！(尤其網站重架後的mamaplay母親節特別體驗的照片拍的好引誘人啊。) ←請點我 吃完早餐，沒有直接回家反倒先帶我們到市場，本來還搞不清楚爸爸要做什麼...