目前分類：「一鍵到底吐司」的相關文章

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小P105T-- 蜂蜜吐司

2014122623:40
這是用小林12 公升攪拌機一次出爐三條蜂蜜吐司的照片，一上傳FB後引來不少好友喜歡。 今天用的高粉是日本昭和製粉的霓虹粉。(並非洽發廠所產的彩虹麵粉喔) 配方是我自己算的，使用了真正的蜂蜜，出爐的香氣真的好棒好棒~~ 由於原本配方是打一公斤的高粉，為配合小型攪拌機和麵包機，我重算配方，分享如下。 麵包機配方如下： 高粉250克 蜂蜜20克 鹽3~4克 速發酵母1/2t (此為標準量匙非粉紅色小p量匙) 水58克 鮮奶112克 奶油12克 出爐的吐司照，是小P麵包機我選了品項1，烤色標準，一鍵到底。 攪拌機配方如下： 高粉300克 蜂蜜24克 鹽5克 速發酵母3/4t (此為標準量匙非粉紅色小p量匙)  水69克...
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果汁牛奶吐司

2014042212:09
媽媽我真的很愛一鍵到底吐司，因為……小P打的量太小了，如果靠小P打麵團再來玩整形、包餡的話，我會直接開大攪拌機做，產量大三倍啊！哈哈哈 今天的吐司用的是老公很喜歡喝的果汁牛奶做的，不知為何，老公不愛蘋果牛奶只愛果汁牛奶，我則是只愛蘋果牛奶不愛果汁牛奶，小朋友嘛…目前都是看心情愛，倒不一定。 之前玩了幾次的彩色吐司，小朋友都很喜歡，我想…用果汁牛奶一定也會成功。         材料：       一般高粉   250克 奶粉   10克 砂糖  20克 鹽   2克 速發酵...
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阿薩姆草莓奶茶吐司

2014042121:56
老公喜歡喝原味的阿薩姆奶茶，上回做的奶茶吐司意外的受到他的喜愛，這次來點不同的，用同一個牌子的草莓奶茶再加上天然草莓粉，要做一顆有少女情懷的草莓吐司來討好女兒。 因為多加了草莓粉，所以雖然用的是一般麵粉，但我水量還是沒有變。 市售奶茶糖量不低，所以酵母有多加一些，成品女兒很喜歡喔~~       材料：       一般高粉250克 砂糖15克 鹽 2克 天然草莓粉 5克 市售阿薩姆草莓奶茶190克 速發酵母 3/4t 奶油 20克       品項、烤色、攪拌       １　吐司麵包，...
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黑豆漿亞麻籽吐司

2014041801:09
      材料：       一般普通高粉250克 奶粉 10克 砂糖 20克 鹽  2克 速發酵母1/2t 無糖黑豆漿  165克 日式甜黑豆 15克 奶油 20克 亞麻籽 20克       品項、烤色、攪拌       ３　軟吐司，烤色標準，一般攪拌 放了黑豆漿和黑豆的吐司，覺得高纖又健康，再放了亞麻籽之後，覺得這一款吐司一定很受長輩的歡迎～～～   ...
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冷凍鮮果藍莓吐司

2014041300:33
每年藍莓產期時買進新鮮的藍莓，放入夾鍊袋後冷凍，就能隨時吃划這抗氧化力超強的小東西~~~ 藍莓不管是做果醬，還是打冰砂都超好吃的，拿了一些冷凍藍莓來做吐司，希望可以得到美美的紫色吐司~~~~     材料：       水手高粉250克 奶粉 10克 砂糖 20克 鹽 2克 水 100西西 速發酵母 3/4t 冷凍藍莓 50克 奶油 20克 藍莓果乾 40克       品項、烤色、攪拌       １　吐司麵包，烤色淡 加了冷凍藍莓的吐司，有著淡淡的紫色，吐司本身超保水又柔軟，很喜歡。 ...
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湯種鮮奶全麥吐司

2014040811:17
昨天做的吐司已經全數被消滅，今天就繼續來做做做吧~~~ 今天來試個湯種吐司，湯種吐司老化的速度比直接法的慢很多，許多朋友都是試過了湯種之後就「回不去了」，我想…我也算其中一份子啊！！ 預計今天要做兩顆吐司，材料相同但在糖的部份，一個放蜂蜜、一個放砂糖來比較看看。 純粹就是好玩，加上繼續消耗全粒粉。ㄎㄎㄎ 湯種吐司真的很好吃喔~~         材料：       牛奶湯種  70克 水手高粉　125克 全粒粉       125克 奶粉 10克　　 蜂蜜 25克 鹽  3克 速發酵母1/2t ...
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湯種蜂蜜全麥鮮奶吐司

2014040800:47
上一顆使用的是砂糖做吐司，這一顆把砂糖改為了蜂蜜，基本量沒有太多的變動，就是水份少了一些。 成品看起來差別不是很大，但…這顆有多了蜂蜜香喔~~~         材料：       牛奶湯種  70克 水手高粉  125克 全粒粉     125克 奶粉 10克 蜂蜜  25克 鹽  2克 牛奶 115克 速發酵母1/2t 奶油 30克       品項、烤色、攪拌       １　吐司麵包，烤色標準  ...
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蜂蜜全麥鮮奶亞麻籽吐司

2014040711:00
  不為別的，也沒什麼特別的理由，就是……買了很多全粒粉，所以要趕快消化完畢。 於是這個全麥吐司就來了，特別再加了亞麻籽，更添健康元素喔！     材料：       水手高粉　125克 全粒粉       125克 奶粉 10克 蜂蜜  25克 鹽 3克 速發酵母1/2t 冰牛奶 190克 奶油  25克 亞麻籽 20克       品項、烤色、攪拌       ３　軟吐司，烤色標準，一般攪拌 這顆吐司的頭頂好漂亮...
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蜂蜜鮮奶吐司

2014040710:54
前面做了很滿意的直接法蜂蜜吐司，今天就來一顆全鮮奶的，同時也改用了模式３軟吐司功能鍵。 雖然是要4小時20分才會好，但只要烤好的時候人在家就沒問題啦！！       材料：       水手高粉250克 奶粉 10克 蜂蜜  25克 鹽 3克 速發酵母 1/2t 牛奶 195克 奶油 15克       品項、烤色       ３　軟吐司，烤色標準 烤好放涼後，這顆吐司送去了小Ｐ機器的主人家，聽主人說…非常喜歡啊！！ ◎請注意，我的配方一向是酵母在一開始就加入...
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麵包機：湯種桑椹吐司

2014040611:36
上一顆蛇莓吐司的失敗讓我好生傷心，於在是煮了爐火版的桑椹果醬後，立馬挖了一些來做吐司。 這次，我有記得把果肉和果汁的量分開算了。     材料：       牛奶湯種  70克 水手高粉250克 奶粉 13克 砂糖 10克 鹽  3克 速發酵母 3/4t 桑椹果醬的果粒  約一湯匙 桑椹果醬＋冷水共  116克 奶油 25克       品項、烤色       １　吐司麵包，烤色標準 攪拌好的吐司麵團，有著略深的紫色，等到出爐後，裂口處也還看得到紫色喔！！ ...
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