昨天做的吐司已經全數被消滅，今天就繼續來做做做吧~~~
今天來試個湯種吐司，湯種吐司老化的速度比直接法的慢很多，許多朋友都是試過了湯種之後就「回不去了」，我想…我也算其中一份子啊！！
預計今天要做兩顆吐司，材料相同但在糖的部份，一個放蜂蜜、一個放砂糖來比較看看。
純粹就是好玩，加上繼續消耗全粒粉。ㄎㄎㄎ
湯種吐司真的很好吃喔~~
材料：
牛奶湯種 70克
水手高粉 125克
全粒粉 125克
奶粉 10克
蜂蜜 25克
鹽 3克
速發酵母1/2t
牛奶 115克
奶油 30克
水手高粉 125克
全粒粉 125克
奶粉 10克
蜂蜜 25克
鹽 3克
速發酵母1/2t
牛奶 115克
奶油 30克
品項、烤色、攪拌
１ 吐司麵包，烤色標準
◎請注意，我的配方一向是酵母在一開始就加入，奶油則是後投入，所以效果呈現就如照片。
如果朋友們選擇酵母放置在麵包機的投入盒由麵包機負責投入的話，成品可能會略有不同。
詳細我是如何操作小Ｐ麵包機，請詳見：〈操作經驗分享〉P-105T 麵包機
如果朋友們選擇酵母放置在麵包機的投入盒由麵包機負責投入的話，成品可能會略有不同。
詳細我是如何操作小Ｐ麵包機，請詳見：〈操作經驗分享〉P-105T 麵包機
