黑豆漿亞麻籽吐司

2014041801:09





 
 
 

材料:

 

 
 
一般普通高粉250克

奶粉 10克

砂糖 20克


鹽  2克

速發酵母1/2t

無糖黑豆漿  165克

日式甜黑豆 15克

奶油 20克

亞麻籽 20克
 
 
 

品項、烤色、攪拌

 
 
 
3 軟吐司,烤色標準,一般攪拌



放了黑豆漿和黑豆的吐司,覺得高纖又健康,再放了亞麻籽之後,覺得這一款吐司一定很受長輩的歡迎~~~
 


  •   Kira Pony 於 2014-08-11 23:28 2F
  • 請問放雅麻子的口感如何??需要加更多水分嗎?因為雅麻子不是會吸水?
  • 版主於 2014-08-11 23:55 回覆
    亞麻籽的添加不會影響麵團的總體水份。

    所以任何麵團都可以放。
  •   Kira Pony 於 2014-08-11 23:27 1F
  • 請問放雅麻子進去口感如何呢
  • 版主於 2014-08-11 23:53 回覆
    亞麻籽的口感是軟Q的,看起來會以為是硬硬或脆可能咬不動。

    但吃了才知道,其實並不硬,很好咬。