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Buffy`s Baking & Cooking Life
最喜歡宅在我的廚房玩麵粉、動鍋鏟~~~
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傑米
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霹靂辣味豬五花拌細扁麵
2014
11
07
19:10
省錢上菜 P.182 葡萄牙霹靂辣味烤豬五花
今天是忙碌的一天,因為一個小小的自我承諾所以一直都在忙著完成。 過了中午時分,突然覺得心情超差的…看了時鐘…原來是肚子餓了啦!! 肚子餓的時候真的會憂鬱…… 翻了冰庫,好想好想吃霹靂辣味豬~~~,忍住饞蟲,用電鍋把肉肉給回溫。(這時要拚命做家事來轉移注意力,不然快要被香味逼瘋!) 好不容易肉肉蒸好了,立馬燒水下細扁麵!(最近好愛吃細扁麵喔) 麵煮好後,兩者趕快融合拌一拌,盛盤後…大口吃下~~~吼~~~滿足!!!!! 吃了第一口後,轉身拿了辣椒來加,哼~又想到當時我下手太輕辣五花都不辣的回憶~~ 用力加入辣椒,再拌一拌&hellip...
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義大利麵
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熱烤三明治: 甜蜜放縱的巧克力香蕉熱三明治
2014
10
16
12:35
《在廚房裡環遊世界》W11 甜蜜放縱的巧克力香蕉熱三明治
為我的寶貝女兒做上一份她愛吃的早餐,是媽媽我很開心的事。 這熱三明治夾才一買回來,女兒就開心到不行。 因為…前陣子我們這一家的花橘子,才用這熱三明治夾做了早餐給一家人吃,蘋果姐姐印象超深的啦!! 傑米的甜蜜放縱三明治是我新買的熱三明治夾發出的第二彈。 第一彈,是做熱花生醬起士三明治。 超邪惡超好吃! 第一次使用三明治夾還有點笨手笨腳,今天早上就好輕鬆了。 切了四片雞蛋吐司,再把老公昨晚幫我買的香蕉切片,拿出已經是碎塊狀的牛奶巧克力,所有材料就準備好了。 一片吐司先放上三明治夾,然後放上一些巧克力,再來把香蕉鋪上,再來一些巧克力後就可以把另一片吐司也鋪上。 把夾子夾上,就可以放上開最小火的瓦...
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熱烤三明治
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奶油南瓜蒜味麵包片
2014
09
19
12:24
傑米.奧利佛省錢上菜第46頁。奶油南瓜蒜味麵包片
有了爐烤南瓜泥之後,每天都會想翻到P46,看著傑米咚咚咚……的就變出四道好料,真的口水都要流到一樓了。 前陣子買的鼠尾草……還活著!! 所以要趁它還活的好好的時候,好好的來做幾道料理。(趕快先回本就對了!) 這陣子的確有些忙,因為時間被切割的很零碎所以沒啥時間做包,今天就請好市多的貝果來上場服務。 除了貝果,今天還請出了一個小玩具,一個買了好久好久的小鑄鐵鍋來幫我。 這個小鑄鐵鍋,我發誓…真的今年三月的時候就到我家來了,只是到貨後我一直沒時間也想不出要怎麼用它,所以就一直包好好的放著。 麵包片一上場,老公說:「這該不會是"&qu...
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麵包、吐司、餅皮
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慢烤豬肉醬 - 義大利麵
2014
09
12
15:02
在大家都知道我家烤了一隻很大很大的豬肩膀,而且可喜可賀的是這次是有剩肉留下後(感動的都要哭出來了),連我自己都很好奇後續可以變出什麼菜色來。 這道慢烤豬肉醬,確確實實的在週末脆皮晚餐後的好一陣子之後才做的,中間大概有隔了兩星期。 這中間東煮西弄,還要應付兩個小朋友的暑假,真的是都快忘了它的存在。 但幸好這次趁著中秋節整理冷凍庫的時候,它被列入清冰箱名單中。 材料並不突出,但…其中一項胡蘿蔔的量要到兩根之多這件事令我非常的好奇和懷疑。 這麼多的胡蘿蔔不會有胡蘿蔔獨有的味道嗎??? 切料的時候,我一度有想要把胡蘿蔔減少到一根…,但…相信傑米的那顆心,讓我忍了下來……… &nbs...
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豬肉
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週末大餐:脆皮烤豬
2014
09
10
21:26
一切應該都是看了傑米的省錢上菜節目開始的,不得不說…真的太誇張!! 就這樣眼睜睜的看著傑米烤了好大的一隻豬腿,不得不承認,好有催眠力,馬上就好想也來去給他烤一隻看看啊!! 想要買大大塊的肉,早起是必要的,因為不早起肉很快就會被豬老闆缷成一塊媿了。 第一次買這麼大塊的肉,而且是這個部位的肉。不太會形容。所以先問豬老闆,豬的前腳還在不在,還有沒有連著身體。 確定有之後,就對著肉開始比劃想要的大小,老闆真的很厲害,一下就了解我要的東西,還跟我說這個部位的肉不能買太小塊,一定要買到某一個大小,這樣切面的肉剛好是嫩的,,烤的時候,肉汁才不會被烤乾。 很可惜,我真旳應該聽豬老闆的話,買再更大塊一點的! 因為再過去一點的肉...
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豬肉
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江南風雞翅Chicken wings Gangnam-style & 江南醬汁拌直麵
2014
08
26
11:41
嘿嘿……跟上江南風是一定要的啦!!! 雖然名字取了江南風,但我真心的覺得用了五香粉,這菜是台味無誤啊~~~~~~ 這雞翅,三個步驟就搞定,不但合乎省錢上菜,還合乎省力上菜咧。 抓一抓雞翅,調一碗醬汁,然後再把醬汁刷在雞翅上,就完成了,過程中…我還可以順便炒兩個菜咧!好開心~~ 不相信???請看…… 第一步,用五香粉、鹽、黑胡椒抓碼雞老闆處理好的雞翅。然後放入烤盤中。 第二步,丟入烤箱,調醬汁。 烤盤上封好錫箔紙,放入預熱180℃的烤箱烤50分鐘,這中間調醬汁(生薑泥、蕃茄醬、醬油、蜂蜜)在一旁備用。 然後到廚房洗菜、切菜、打蛋,其他兩個菜也都準備...
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雞肉
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燻鯖魚版培根蛋麵
2014
08
22
15:14
省錢上菜 P.244 燻鯖魚版培根蛋麵
某一日,在我家這兒的菜市場,破天荒的看到了來賣櫛瓜的菜老闆啊)))))) 一籃賣50元,整個驚到我快昏過去…櫛瓜是有這麼便宜嗎?! 但是我不可能認錯它們啊,反正老闆敢賣這個價錢,我也沒什麼不敢買的,認真的挑啊挑的買了六條。 真的就付了50元喔~~~好開心啊 有了櫛瓜,腦子裡就開始一串的櫛瓜菜,第一道…就是這道燻鯖魚版的培根蛋麵!! 材料就是這些~~~整個很豪氣的切了三條的櫛瓜!雖然,傑米用的是綠櫛瓜~~哈哈哈 我有特地挑小條一些,所以瓜囊一點也不鬆軟,超緊實的! 做法真的一點也不難。 洋蔥和櫛瓜切的和筆管麵大小差不多,然後把鯖魚...
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義大利麵
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甜豌豆與蟹肉棒貓兒朵麵
2014
08
10
16:17
省錢上菜 P.240 珠兒的甜碗豆與明蝦貝殼麵
其實…這週我原想上一道就好,主要是不知道後面會不會很忙,所以有很多照片要寫的日記就沒動手寫。 但…計劃就是會趕不上變化,今天去外婆家把大妹的大兒子柚子接來玩,大妹剛生老二,在娘家(就是我媽也就是柚子的外婆)坐月子,幾天下來…大人也是需要休息的。 把柚子接來我家,讓兩個姐姐陪他玩…剛剛好。 中午原本想買著吃,但…開了冷凍庫之後突然有了靈感!! 這道傑米的太太---珠兒煮的貝殼麵,很適合今天三個小朋友啊!! 只是,家中貝殼麵吃完了,幸好還有剛買的貓耳朵麵,雖然沒有蝦子但還有半包蟹肉棒,變則通可是家庭主婦必備的小聰明啊。 &...
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義大利麵
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葡萄牙霹靂辣味烤豬五花
2014
08
08
02:18
為了做霹靂豬五花,特地和豬老闆約好要一大塊豬五花給我。 雖然有想過要自己劃格子,但想了想還是請刀子比較利的豬老闆幫忙。 結果……豬老闆,你傷了我的心啊~~~~ 人家傑米要的是1公分見方的格子,你大刀揮揮揮…竟成了麻將涼蓆,我好想大哭啊)))))) 劃都劃下去了,要改也沒有得救…算了,就是將錯就錯的繼續烤下去,我人生中的第一塊霹靂豬五花,也太大器了吧!! 今天我要完全遵守食譜,要不顧一切的抹上特地買的西班牙煙燻紅椒粉,雖然會辣小朋友可能沒辦法吃,但…我想要好好寵愛自己一次,想好好的品嚐一下原汁原味的霹靂辣五花啊!!! 三種材料:月桂葉、煙燻甜紅椒粉和橄欖油就是...
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豬肉
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