油漬蕃茄 @Buffy`s Baking & Cooking Life - nidBox親子盒子

波隆那肉醬墨西哥捲餅

2013-06-11 用的是奶油油封蒜的油喔，香極了。再來鋪上波隆那肉醬，是的！就是上回熬的超大份量肉醬喔，分裝成小包裝真是好用。今天是用微波爐解凍模式，15分鐘就熱好了。

我最愛的三明治-培根蛋

2013-05-22 呵呵~~烤可頌的時候，起個油鍋先煎荷包蛋，蛋熟之後再放三條培根煎到油脂都被逼出，培根要變得像蕾絲花邊一樣捲捲的、有波浪的，這時的培根吃起來一點也不油膩，會很香酥！

週末大餐：脆皮烤豬

2014-09-10 豬皮劃開時，不要割的太淺，因為劃的太淺油脂層沒有被完全的露出來，烤的時候，就會發現那個部位油出的不夠多，然後皮好像又連在一起。果然第一次做總是狀況較多一些。

十點的早餐：炸熱狗

2014-02-09 今天的麵皮材料：日正脆酥粉 1碗細的黃色玉米粉 1/2碗粗的黃色玉米粉 1/3碗中筋麵粉 1/2碗水適量沙拉油 4~5T泡打粉 1t因為是臨時起意調的，所以粉的比例我只能大概抓個比例

紅酒燉牛肉

2013-10-06 豬尾因為有豬皮所以煎香的時候要小心，不然豬皮同一個部位受熱太久可是會油爆的。煎香的肉肉們聞起來超香的！！在有精華的鍋中添上一塊奶油。然後放入橫切的洋蔥，因為我覺得燉煮的菜洋蔥要橫切才會合。

燻鯖魚版培根蛋麵

2014-08-22 接著，起油鍋，放入洋蔥和櫛瓜炒到洋蔥變透明有香味出來後，就可以放入鯖魚和迷迭香，(用乾燥的是因為當時還沒養新鮮的迷迭香啊)，再炒到鯖魚也香香的時候就可以準備倒入奶蛋起司醬汁了。

絕代乳酪雙花椰焗烤

2015-02-06 第一步我先做Topping：調理機理先放入隔夜吐司或麵包，加入少許鹽、兩根迷迭香，最後淋上橄欖油。先打個幾下後，成為粗粒。再加入未烤過的杏仁片，再打個3~5秒。就完成了鋪頂的料。

橫紋鍋煎牛小排

2013-09-21 橫紋鍋回買家後，先用溫水洗過，小火烘乾後，放涼，然後我再塗了沙拉油，開小火將橫紋鍋仔細小火烤一遍，本來想送進烤箱，想不到…太大了，烤箱門關不上……完成養鍋後，我想著要用什麼來開鍋

法國廚神的自然風家庭料理：馬鈴薯鬆餅

2015-02-27 縮小後的份量如下：馬鈴薯泥 200克低粉20克全蛋一顆酸奶油35克蛋白一顆橄欖油、鹽、黑胡椒作法：帶皮加水蒸熟的馬鈴薯其實很好壓泥，我用飯匙仔細壓了很久之後就成為了很細的薯泥。

南瓜南瓜系列1

2013-04-27 順便偷擠進一張某一日早上賢母開火煎的早餐--蔥油蛋餅少肉版。平常都是麵包、三明治、牛奶上場，閒少在神智不清還要幫兩個女兒綁頭髮的早上開火啊。