這是很幸福的一週，上星期一收到了朋友從南部帶回來的自家種南瓜，知道我會做菜做麵包，特地給了我好～～大～～一顆！
經過FB網友的熱心分享，原來這厚臉皮南瓜只適合吃肉嗑籽，厚臉皮只能放著看，所以在第一次做南瓜粥的時候，才會打不碎。
不管怎麼說，我好喜歡這顆厚臉皮南瓜的口感和質地啊。
也因為這一顆大南瓜，我玩了好多道料理。
南瓜對身體好，南瓜籽有豐富的鋅，現在出了好多南瓜，真的很適合一家大小喔。
這個月的另一件大事，就是老公買了新相機給我，是CANON的EOS M-迷你單眼。
用它來拍下南瓜，我只能說……回不去了！單眼拍出來的照片真的好好看喔！！！
當然啦~這顆就是厚臉皮南瓜的長相，雖然表面疙瘩很多，但真的是瓜肉細綿，味道香。
厚臉皮南瓜的第一做是南瓜粥。
切下約1/3的南瓜，切大塊後丟進水裡煮，因為原本預想是要做南瓜濃湯，所以在湯裡加了三顆蒜頭、鹽，煮好後。
略放涼一些後就放入食物調理機中打成泥，結果…在打成泥後倒回湯鍋中的時候發現發現
於是拿了粗的篩子過篩掉過粗的顆粒，留下的濃湯看起來和
不過，家裡沒什麼可以加入濃湯裡的，突然想起了前兩天看
喔呵呵，就是這個光啦！
把米洗淨後，加入南瓜湯中仔細熬煮，再加入少許的鹽調味，就完成了。
切了一些培根，再用煎鍋煎的香香的，放到粥上。
一道足以讓任何身心不舒服都能馬上獲得安慰的舒心食物就
南瓜粥裡加的鹽僅是能提出南瓜甜味的份量，所以粥吃來只有香甜，配上煎的已逼出多餘油脂的香酥培根，真的是…超配！
女兒吃的速度之快，讓我超有成就感！^_^
說真的，我覺得我這是為了救一鍋過稀的南瓜湯出現的腦筋急轉彎，一般正常的朋友應該不會遇到才是。
順便偷擠進一張某一日早上賢母開火煎的早餐--蔥油蛋餅少肉版。
平常都是麵包、三明治、牛奶上場，閒少在神智不清還要幫兩個女兒綁頭髮的早上開火啊。
隔一天，馬麻發狠把剩下的2/3南瓜洗乾淨，中間的南瓜籽和囊先取了出來，剩下的全丟進了大同電鍋中蒸熟，刮下了肉放涼後，馬上拿這漂亮的南瓜泥來做吐
吐司用的是【Carol 自在生活～蜂蜜南瓜吐司】，但因為家裡綠皮的南瓜籽用完，也就只好省略了外面的裝飾。
一共攪了兩條吐司，全都乖乖的滿模真的讓我高興的不知道要說什麼
帶蓋吐司的神秘就在烤好開蓋的一瞬間，看到有滿模，那真的是超爽的！！
一條送給朋友，謝謝她送給我這麼好的南瓜。
一條…當然就是孩子和我的早餐啦！^_^
啦啦啦~~有了自製的美美南瓜吐司，突然很有心情弄早餐。
金黃色的蜂蜜南瓜吐司，夾上煎的"恰恰"的燻
讚！
如果配上一杯抹茶奶綠，那真真是花花綠綠的早餐了。^_^
原本先取出的南瓜籽，照松露姐姐書上寫的洗淨挑出飽滿的南瓜籽後，洒點橄欖油和鹽，抓碼個幾下就可以放進烤完吐司後的烤箱，省去了預熱的功夫，三兩下就烤好了香噴噴的南瓜籽。
南瓜真的是從裡到外都能吃的寶啊！！
最後，我還剩了約300克的南瓜泥，拿了200克給小妹做漢寶弟的副食品後，還剩下100克的南瓜泥…這可不夠我做「那個」。
於是到菜市場，又買了一顆別種品種的南瓜，回家後，一樣蒸熟了取肉壓泥。
接著，拿出了我在烘焙展買的烤模～～～唉呀呀，在烘焙展買的這三件一組的烤模，真的超划算的。
先取出的雞肉已經退冰了，切細條後先調味醃一會兒後，再煎熟待用。
接著把蒸軟壓泥的南瓜和帕馬善起司和其他香料拌勻後備用，這邊本來應該用的是Langres起司，被我自作主張換掉了。
接著把煮好的麵、南瓜起司泥、煎熟的雞肉條、迷迭香，一起拌勻，試吃一下再視情形做最後調味。
南瓜的甜和起士的鹹香真的好搭，接著我再放入了其他的調味料，然後…美其名的試味道，實際則在一直的偷吃。
放麵幹嘛？這樣我就可以全都吃光光了！>_<""
但，那終究是開玩笑的，好不容易南瓜泥調味完成了，筆管麵也煮好了，兩者混合後就可以放到這次我特地買的烤模中，鋪的像蛋糕一樣，準備進烤箱囉~~
不過，填入烤模時我白痴了一下。
大概是蛋糕做習慣了，全都填好料之後，我竟然反射性的把烤模拿起來往桌上敲兩下，呃…這種「蛋糕」不需要敲出多餘的空氣啦！
中毒了我~~~
為什麼我出爐的南瓜筆管麵可以真的像蛋糕一樣圓圓的不會走山呢？
這南瓜泥麵吃起來很柔合，小朋友吃很適合，馬麻我則喜歡加上塔巴斯可辣椒醬，好吃喔！呵呵~~
邊寫這篇文章我突然想到…南瓜不都是秋天大出嗎？現在是春天，怎麼也有這麼多南瓜啊？？
這個問題，就交給農夫回答吧。哈哈哈
我有得吃就好了。呵呵呵~~~~~
版主於
看這篇好想也來找顆南瓜試試看
可惜我們家都不喜歡吃南瓜.......