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Buffy`s Baking & Cooking Life
最喜歡宅在我的廚房玩麵粉、動鍋鏟~~~
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玉米豆腐炒
2013
04
14
00:04
前天滷了一鍋豆干，吃了兩天後還剩下幾塊，正合我心意！ 這滷了兩天的豆干裡裡外外都入味了，正好一切四的配上罐頭玉米和蔥花炒。 玉米裡的醬色，想當然是滷豆干的滷汁啦，小朋友好愛喔！ 連老公都說這樣真好吃。 下一句當然是：「如果炒點辣就更好了！」(是是是，如果我炒辣的，一整盤就都是你的嘛！=_="")
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晚餐桌
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香腸炒四季豆
2013
04
13
20:33
最近好像吃的太好，所以想煮清淡一點的，順便清冰箱。 看著冰箱的香腸和四季豆，突然想起…好久沒有炒香腸和四季豆了。 沒錯！ 四季豆吃了香腸的油香那可是絕配，一口接一口的會停不下來。 而且呢…炒的過程中，還要洒上白胡椒，那微微的香和嗆真是搭到不行！
除了香腸炒四季豆，另外還準備了杏鮑菇頭炒絲瓜，蒜香青花菜。 今天我家餐桌非常綠~~很健康吧！^_^ ...
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晚餐桌
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青花菜鮭魚蝴蝶麵
2013
04
13
08:05
在做波特菇水波蛋的時候，我就知道我的下一道是要做「青花菜鮭魚蝴蝶麵」了，因為……都有用到蕃茄奶醬啊！！！ 這蕃茄奶醬有香濃的奶味，但因為調了鹽和蕃茄糊所以有了微酸和爽口的鹹，我覺得很適合拿水煮蝦，一隻隻的沾來吃，一定超搭但也太奢侈。哈哈 這是某一日做給家人的晚餐。 材料：半包蝴蝶麵、半顆青花菜、1/3顆紅甜椒、巴掌大的鮭魚、飯碗兩碗的蕃茄奶醬」黑胡椒和鹽適量。 作法： 1.蝴蝶麵煮九分熟。 2.鮭魚、青花菜、甜椒炒快全熟、調味。 3.把蝴蝶麵和蕃茄奶醬全在鍋中和配料拌勻後，再倒到烤皿中，放入烤箱烤到醬汁略收乾的感覺即可。 寶貝很喜歡，尤其是沾了奶醬的鮭魚更是搶手！ 看來孩子們也是喜歡有蕃茄奶醬襯托的鮭魚啊，連馬麻光明正大放的黑胡...
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義大利麵
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〈客訂〉10公分口金包-四個
2013
04
07
17:28
這是同學要送給年輕美眉同事的禮物，謝謝她們幫忙代晚班，好讓同學能顧及家庭。 職業婦女的辛苦真的是很了不起！ 希望收到小禮物的可愛美眉要繼續幫忙同學。
甜蜜女孩這塊布我好喜歡，拿來做口金包真的很好看。 新買的黃色系大野狼和小紅帽布，這塊布很童趣但很適合大人喔。 也是新購入的音樂布，給年輕美眉真合適。 優雅的芭蕾舞女伶給一樣也是優雅的護士很適合。^_^ 每天慢慢做一點，花了三天的時間終於做完了。 縫這個口金，真是累到爆眼球。 全是10公分ㄇ型口金包，內有小貼袋可以放零錢或發票或是便利商點的點數。 因為是要送給年輕美眉的禮物，所以完全就走粉紅甜美風吧。 不過，我實在不是很會包裝，就只好用粉紅色緞帶。^_^ 謝謝好同學的訂購。^_^ ...
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口金包、零錢包
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綜合蔬果三明治
2013
04
06
14:53
這幾天天氣好濕冷，所以特別喜歡能溫暖身體的料理。 而早餐嘛……色彩繽紛有春天氣息的三明治，則可以讓我有好心情。
這是某一天早上特別早起了10分鐘做出的早餐。 白吐司切片後，放上切達起士用小烤箱微烤三分鐘，待起士微融後，取出放上切片蕃茄、苜蓿芽、結球萵苣、蜂蜜芥籽醬、煎蛋、火腿片。 鋪上一層切達起士，吐司比較防水，也不會被弄得「潤潤」(台語)。真好！ 想在早晨來一份嗎？ 保証活力滿點喔！！ 同場加映女兒的早餐，媽咪做的吐司和煎蛋，配上同學媽媽做的草莓果醬。 再配上一杯鮮奶，絕對是元氣十足啦~ ...
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早餐桌
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麵包布丁
2013
04
01
09:52
之前因為丙級麵包考試，一直不斷的做麵包，烤麵包，一時之前家裡的麵包竟然出現吃不完的情形。 說真的，我完全不會為了剩下的麵包煩惱，剩下的麵包，我會用以下方法消化。 用調理機打成麵包粉後，可以和入絞肉內做成多汁又柔軟的肉丸。 也可以把拍扁的肉排過三關，麵粉、蛋汁、自家麵包粉，然後油炸變成黃金豬排，受歡迎的不得了！ 當然，隔夜乾掉的麵包，拿來做蛋汁麵包(法式吐司)是最棒的。 這是前兩天做的吐司，還剩下幾片，拿來做早餐讓小朋友驚喜一下。 水份減少的麵包可以盡情的吸收牛奶香草蛋汁，再放入鍋中煎香香。 盛盤後，洒上糖粉，兩個小朋友超愛的！ 所以……以後要特意把麵包放個兩天變老麵包後來做法式吐司嗎？？呵呵呵 PS.小朋友的就只洒了糖粉，馬麻我...
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早餐桌
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黑胡椒牛小排義大利直麵
2013
03
30
17:25
某日中午，馬麻我眼見中餐時間要到了，好像端不出午餐來了，打開冰箱，看到牛小排在和我招手，啊~真想吃啊！！ 突然！靈感就來了~~ 來個七分熟的煎牛小排，我不太敢吃帶血的，所以煎了七分熟。 今天是用奶油煎牛排，香爆了，而且…對味！煎完的牛小排放在熱盤上休息，趕快用煎牛排的鍋子做拌義大利麵的醬汁。 鍋中加點大蒜、很多黑胡椒、再放入一顆去籽切塊的蕃茄(不想要蕃茄的汁液混雜在黑胡椒醬中)，加點海鹽，翻炒幾下讓食材各自的香氣散發出來後，加入一些煮麵水，煨一下。 接著就可以放入煮麵條，拌來拌去後，就可以盛盤了。 在我很認真的要把麵捲成一團之前，在煮麵水中放入碗豆，等我捲好麵麵，放上切好的牛排，碗豆也熟了。 在牛排上淋上靜置時流出的肉汁，很正點的一餐就完成了。...
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義大利麵
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花生醬洋蔥蛋三明治
2013
03
26
21:54
大家都說如何又如何的好吃，這讓「剛好」也有一罐「福源花生醬」的我不跟上車怎麼行呢！ 這兩天又烤了一條吐司，其實我喜歡吐司邊邊這兩片，因為很香，這時候派這兩片上場真是好樣的！ 洋蔥我其實沒有常生吃，所以很怕嗆味，在冰水冰鎮這個步驟我重覆了兩次，希望藉由換水，能讓洋蔥的辣嗆少一些。 泡洋蔥的時候，烤麵包、炒蛋，接著就能組合三明治了。 和老公你一口我一口，瞬間……這個美味的三明治就消失了。 臭？嗆？辣？……反正老公和我同歸於盡，這些一點也不重要了啦。哈哈哈哈 ...
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早餐桌
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烤甜椒蛋三明治
2013
03
26
21:34
這是上星期某一日我的早午餐，記得那天天氣極好，馬麻我的家事模式大爆發，但……沒吃飽前是沒有動力打掃的。 先來預熱烤箱，接著洗生菜、切蕃茄。 弄好後，放入切成圈圈狀的甜椒，打入一顆蛋。 「把我做的吐司」放上一片切達起士、火腿後，一塊放入烤箱中烤，起司會先好，取出後，把生菜、蕃茄、苜蓿芽疊一疊，中間還要淋上我的新歡美乃滋芥籽醬，最後，再放上烤的好可愛好可愛的甜椒蛋就完成了。 這份蔬食和蛋白質都很足夠的三明治，讓我接下來連續打掃了三小時都沒低血糖，真的是大滿足啊！！！ 大推一下甜椒蛋，真的是一百分的可愛啦！！ ...
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早餐桌
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馬告麻辣香腸細扁麵拌烤甜椒
2013
03
25
23:36
過年的時候，孩子的阿媽因為人情壓力買了一包據說很好吃的麻辣香腸，抱著很大的興趣試了一次……呃，老公和我都只覺得普普。 只能說婆婆太好心了，都會被推銷。 前幾天為了清冰箱，又煎了一盤…剩了四根沒吃完。 看著這香腸丟也不是，不丟也找不到出路。 西班牙臘腸怎麼和我的麻辣香腸長得很像啊！ 同樣都是香腸，也有肉香、辣勁，應該可以拿來玩一下看看。 準備好其他材料，再把甜椒放到烤箱微烤一下，我太心急了…烤箱沒完全預熱就放進了甜椒，大概就烤到我把其他配料都炒好了，麵也熟了的時候就把甜椒從烤箱取出，切細條，和麵麵、料料在炒鍋中拌一拌，讓味道彼此融合一下。 盛盤後，因為我沒放迷迭香，就是少了一點香氣，於是撕了一些香菜葉洒...
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義大利麵
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在做波特菇水波蛋的時候，我就知道我的下一道是要做「青花菜鮭魚蝴蝶麵」了，因為……都有用到蕃茄奶醬啊！！！ 這蕃茄奶醬有香濃的奶味，但因為調了鹽和蕃茄糊所以有了微酸和爽口的鹹，我覺得很適合拿水煮蝦，一隻隻的沾來吃，一定超搭但也太奢侈。哈哈 這是某一日做給家人的晚餐。 材料：半包蝴蝶麵、半顆青花菜、1/3顆紅甜椒、巴掌大的鮭魚、飯碗兩碗的蕃茄奶醬」黑胡椒和鹽適量。 作法： 1.蝴蝶麵煮九分熟。 2.鮭魚、青花菜、甜椒炒快全熟、調味。 3.把蝴蝶麵和蕃茄奶醬全在鍋中和配料拌勻後，再倒到烤皿中，放入烤箱烤到醬汁略收乾的感覺即可。 寶貝很喜歡，尤其是沾了奶醬的鮭魚更是搶手！ 看來孩子們也是喜歡有蕃茄奶醬襯托的鮭魚啊，連馬麻光明正大放的黑胡...
甜蜜女孩這塊布我好喜歡，拿來做口金包真的很好看。 新買的黃色系大野狼和小紅帽布，這塊布很童趣但很適合大人喔。 也是新購入的音樂布，給年輕美眉真合適。 優雅的芭蕾舞女伶給一樣也是優雅的護士很適合。^_^ 每天慢慢做一點，花了三天的時間終於做完了。 縫這個口金，真是累到爆眼球。 全是10公分ㄇ型口金包，內有小貼袋可以放零錢或發票或是便利商點的點數。 因為是要送給年輕美眉的禮物，所以完全就走粉紅甜美風吧。 不過，我實在不是很會包裝，就只好用粉紅色緞帶。^_^ 謝謝好同學的訂購。^_^ ...
這是某一天早上特別早起了10分鐘做出的早餐。 白吐司切片後，放上切達起士用小烤箱微烤三分鐘，待起士微融後，取出放上切片蕃茄、苜蓿芽、結球萵苣、蜂蜜芥籽醬、煎蛋、火腿片。 鋪上一層切達起士，吐司比較防水，也不會被弄得「潤潤」(台語)。真好！ 想在早晨來一份嗎？ 保証活力滿點喔！！ 同場加映女兒的早餐，媽咪做的吐司和煎蛋，配上同學媽媽做的草莓果醬。 再配上一杯鮮奶，絕對是元氣十足啦~ ...
之前因為丙級麵包考試，一直不斷的做麵包，烤麵包，一時之前家裡的麵包竟然出現吃不完的情形。 說真的，我完全不會為了剩下的麵包煩惱，剩下的麵包，我會用以下方法消化。 用調理機打成麵包粉後，可以和入絞肉內做成多汁又柔軟的肉丸。 也可以把拍扁的肉排過三關，麵粉、蛋汁、自家麵包粉，然後油炸變成黃金豬排，受歡迎的不得了！ 當然，隔夜乾掉的麵包，拿來做蛋汁麵包(法式吐司)是最棒的。 這是前兩天做的吐司，還剩下幾片，拿來做早餐讓小朋友驚喜一下。 水份減少的麵包可以盡情的吸收牛奶香草蛋汁，再放入鍋中煎香香。 盛盤後，洒上糖粉，兩個小朋友超愛的！ 所以……以後要特意把麵包放個兩天變老麵包後來做法式吐司嗎？？呵呵呵 PS.小朋友的就只洒了糖粉，馬麻我...
某日中午，馬麻我眼見中餐時間要到了，好像端不出午餐來了，打開冰箱，看到牛小排在和我招手，啊~真想吃啊！！ 突然！靈感就來了~~ 來個七分熟的煎牛小排，我不太敢吃帶血的，所以煎了七分熟。 今天是用奶油煎牛排，香爆了，而且…對味！煎完的牛小排放在熱盤上休息，趕快用煎牛排的鍋子做拌義大利麵的醬汁。 鍋中加點大蒜、很多黑胡椒、再放入一顆去籽切塊的蕃茄(不想要蕃茄的汁液混雜在黑胡椒醬中)，加點海鹽，翻炒幾下讓食材各自的香氣散發出來後，加入一些煮麵水，煨一下。 接著就可以放入煮麵條，拌來拌去後，就可以盛盤了。 在我很認真的要把麵捲成一團之前，在煮麵水中放入碗豆，等我捲好麵麵，放上切好的牛排，碗豆也熟了。 在牛排上淋上靜置時流出的肉汁，很正點的一餐就完成了。...
大家都說如何又如何的好吃，這讓「剛好」也有一罐「福源花生醬」的我不跟上車怎麼行呢！ 這兩天又烤了一條吐司，其實我喜歡吐司邊邊這兩片，因為很香，這時候派這兩片上場真是好樣的！ 洋蔥我其實沒有常生吃，所以很怕嗆味，在冰水冰鎮這個步驟我重覆了兩次，希望藉由換水，能讓洋蔥的辣嗆少一些。 泡洋蔥的時候，烤麵包、炒蛋，接著就能組合三明治了。 和老公你一口我一口，瞬間……這個美味的三明治就消失了。 臭？嗆？辣？……反正老公和我同歸於盡，這些一點也不重要了啦。哈哈哈哈 ...
這是上星期某一日我的早午餐，記得那天天氣極好，馬麻我的家事模式大爆發，但……沒吃飽前是沒有動力打掃的。 先來預熱烤箱，接著洗生菜、切蕃茄。 弄好後，放入切成圈圈狀的甜椒，打入一顆蛋。 「把我做的吐司」放上一片切達起士、火腿後，一塊放入烤箱中烤，起司會先好，取出後，把生菜、蕃茄、苜蓿芽疊一疊，中間還要淋上我的新歡美乃滋芥籽醬，最後，再放上烤的好可愛好可愛的甜椒蛋就完成了。 這份蔬食和蛋白質都很足夠的三明治，讓我接下來連續打掃了三小時都沒低血糖，真的是大滿足啊！！！ 大推一下甜椒蛋，真的是一百分的可愛啦！！ ...
過年的時候，孩子的阿媽因為人情壓力買了一包據說很好吃的麻辣香腸，抱著很大的興趣試了一次……呃，老公和我都只覺得普普。 只能說婆婆太好心了，都會被推銷。 前幾天為了清冰箱，又煎了一盤…剩了四根沒吃完。 看著這香腸丟也不是，不丟也找不到出路。 西班牙臘腸怎麼和我的麻辣香腸長得很像啊！ 同樣都是香腸，也有肉香、辣勁，應該可以拿來玩一下看看。 準備好其他材料，再把甜椒放到烤箱微烤一下，我太心急了…烤箱沒完全預熱就放進了甜椒，大概就烤到我把其他配料都炒好了，麵也熟了的時候就把甜椒從烤箱取出，切細條，和麵麵、料料在炒鍋中拌一拌，讓味道彼此融合一下。 盛盤後，因為我沒放迷迭香，就是少了一點香氣，於是撕了一些香菜葉洒...