過年的時候，孩子的阿媽因為人情壓力買了一包據說很好吃的麻辣香腸，抱著很大的興趣試了一次……呃，老公和我都只覺得普普。
只能說婆婆太好心了，都會被推銷。
前幾天為了清冰箱，又煎了一盤…剩了四根沒吃完。
看著這香腸丟也不是，不丟也找不到出路。
西班牙臘腸怎麼和我的麻辣香腸長得很像啊！
同樣都是香腸，也有肉香、辣勁，應該可以拿來玩一下看看。
準備好其他材料，再把甜椒放到烤箱微烤一下，我太心急了…烤箱沒完全預熱就放進了甜椒，大概就烤到我把其他配料都炒好了，麵也熟了的時候就把甜椒從烤箱取出，切細條，和麵麵、料料在炒鍋中拌一拌，讓味道彼此融合一下。
盛盤後，因為我沒放迷迭香，就是少了一點香氣，於是撕了一些香菜葉洒在麵上頭。完成！
最重要的是味道，一叉叉起麵、肉、蒜還有甜椒和香菜後全送進嘴裡，天啊~~這是原來被我嫌得要死的麻辣香腸嗎？！
怎麼變得這麼美味啊~~~
麻辣香腸裡有放「馬告」(山胡椒)，還有很多很多的辣椒粉，肉雖然肥肥的，但煎熟時卻還是很柴，所以其實吃起來一點也不討喜。
但切片後用蒜和橄欖油煸香後，讓原本柴柴的肉口感變好了。
再加上麵進來後，有加了一些煮麵水，這些澱粉就像勾芡，把所有的味道都勾勾在一起。
再咬到甜椒和香菜~你知道的，甜椒的酸甜和香菜的特殊香氣整個就是刺激你一口接一口啊！！太好吃了~~~~
西班牙的臘腸讓我家滯銷的麻辣香腸找到第二春了)))))))
