只有一道鮭魚那夠吃啊！
當然要肉肉肉才夠力啊！！
煎個牛小排，應該是成功率高，又超受歡迎的菜色！
今天的牛小排是用全奶油煎的，先小火加熱奶油，果然會變成棕色！
然後，再一片片的放入牛小排煎熟，一定要偷偷說，用全奶油真的超~~~香啊！
不用擔心奶油熱量高，其實用量並不多喔。
煎完牛排的油脂，倒掉或洗鍋的話，我想以後廚神和灶神都不會保祐我了！
於是，放入紅洋蔥、蒜片、菇菇炒，同時加一些自來高湯把鍋上的精華慢慢刮下來，再加黑胡椒做成醬。
真的是為牛排加分很多啊~~~~
搭配牛小排，我請出了約克夏布丁，可愛的凹洞剛好裝牛小排和黑胡椒菇菇醬，一口咬下……嘖嘖嘖……那受得了啊！
說到這過程的準備，我覺得很簡單吶，因為…這麵糊全是蘋果姐姐量秤，然後再和妹妹兩個人一起攪拌好的咧！(媽媽這時正在廚房備菜…)
不過，烤的時候，我就自己來了，畢竟太高溫，真的在除夕燙到，我會昏過去！
第一次試這食譜，但我大膽的直接把麵粉量減為200克，因為…我想要有酥酥的口感，同時，我也沒有減低火力，直接220℃烤到金黃。(某程度也是因為趕時間)
果然這是一款肉肉肥肥的約克夏，上酥下肉，配上牛小排真的很棒！
但吃到第二顆的時候，我好想拿果醬出來塗啊！！
