５２０是情人節，但我和老公沒啥特別感覺，是說…我對節日很無感啦！但對寵我的愛人我倒是蠻在行的！哈~
在看到ＦＢ的許多甜蜜閃文後，嗯……突然有了做甜點的ＦＵ。
家裡那包已開封的北非米，終於等到我有動力玩它了。
事前準備工作一點也不難，這是２／３根的香草莢，從中間剖成兩半後，用刀尖刮下滿滿的香草籽。
好香啊～～～
接著放入鍋中和鮮奶、砂糖一塊煮到滾而不沸的程度，就可以把北非米倒入。
※香草莢我沒有放入一塊煮，而是把香草莢又扔進了砂糖罐中，繼續做香草糖。
直此一切進行順利，再接著倒入柳橙汁。
這時，我發傻了……明明要「繼續放在爐中用小火煮至稠」，偏偏我眼睛歪了沒看到，所以，加了柳橙汁之後就靜置一旁。
不過，牛奶溫度算高，北非米還有是膨脹和熟軟的。好佳在………
再來做巧克力甘納許。
這是我畫的「第一盤」！
為什麼是第一盤？！
因為…我在填好北非米要把模移到盤上脫模時，因沒有料到北非米會這麼快的就奔離心型模，結果就是「咚～」的一聲，北非米投彈失敗！
我只好趕快用湯匙鏟起沒沾到甘納許的部份，然後大口的吃掉沾到甘納許的北非米，然後在心中大喊…「媽啊！好好吃～～～～」
迅速掃光盤子上的甘納許和北非米後，把盤子洗淨，再來一次！！！(好吃到我想再脫膜失敗一次。哈)
這次對北非米脫離心形模的速度有了概念，很成功的脫好模啦～～
嘿嘿～～很有心機的用了心型模，但事實是……我家沒有中型的慕斯圓模，只有大型的、中型的、小型的心型慕斯模。（掩嘴笑）
其實這樣就好美了～而且，好香！
但當放上了巧克力碎片和切絲的檸檬皮後，不得不說，這樣才更美啦～～
我想這就是把甜點當成主菜一樣重視對待，台灣實在太多餐廳的甜點都太草率了啊~~~~
上頭的巧克力片是我做黑森林蛋糕時特別買的現成巧克力片，真的是太幸運，家裡什麼傢細都有。
而檸檬皮則是我前兩天做檸檬派的時候削下來保存的，一切就是那麼剛好~~~
細小，但看得很清楚的香草籽，告訴大家「我很貴！我有下重本！」
啊~~~~真的是太美了！
相機怎麼拍都好像拍不夠，真的是像藝術品一樣美麗，我好得意啊~~~~
做好後，沒有馬上吃，所以放在透明蛋糕盒中，老公回來看到，偷偷的掀開來，他馬上就問我：「這個好香喔，給我吃的嗎？！」(當然~~)
奶香、香草香、柳橙香、巧克力香，全都融合在一起但卻好協調的香，香死我了~
原來柳橙和巧克力很合是真的！！是真的！！！
吃上一口，甜卻不膩，香氣和口感兼具。
和愛人一起吃，剛剛好。(閃閃閃閃閃閃)
版主於 2013-05-24 11:00 回覆