麵包布丁

2013020110:00



上星期馬麻我渡過了非常愉快又充實的麵包烘焙課,每天都能帶回自己做的麵包回家,一連四天的烘焙課下來,我們家吃了好多麵包啊!

幸好我們家人很多,外婆和小妹都住附近,每家分一些,還不夠吃呢!!

第三天的烘焙課做五峰山形吐司,頭一次做24兩的吐司,果然是很新鮮也會有打擊的挑戰。
要讓五峰乖乖長,兩峰還不能差3公分,真是要請「五峰麵包神」保佑才行!

有自己做的白吐司在手,除了做些三明治外,應該還有更有趣的應用。
那那…那就來一個麵包布丁吧!


好吃的麵包布丁,上層是烤的香酥脆,中間則是濕潤柔軟真的很像布丁,空隙的地方還吃得到雞蛋布丁,真不錯!


做法也不難,就是牛奶、糖、蛋、香草筴(粉或精也可),喇一喇,煮一煮。

然後把吐司分切成四等份,沾飽奶蛋汁後整齊的排在烤盤中,再把葡萄乾均勻的鋪、夾在吐司間。

就可以送入烤箱烤了。


烤出來的樣子可真是美,果然有認真幫它們排隊是正確的!XD