九陽豆漿機:米漿1號、2號配方

2011073007:44



這陣子就是豆漿、燕麥豆漿、薏仁漿換來換去的喝,中間還以為出門玩了一趟,讓豆漿機休息了好幾天。

今天終於想來試點新的,但是發現……九陽食譜上「又」沒有寫到米漿的打法。
最後馬麻找了傳統製米漿的食譜,再試著照比例縮小份量,就得出了這個比例。

份量:
白米 半杯
炒過的花生 3/10杯
黑芝麻1/10杯(可改白芝麻或不放)
水 1300西西
糖 100克


米洗淨瀝乾水份


用九陽量杯量3/10杯的炒過花生,炒過的花生比沒炒過的花生香好多好多,但是不能放太多,放太多會有苦味。


米和花生放入杯中,加水到1300西西


用五穀鍵煮。(但後來馬麻才看到有「米漿鍵」,不知道差在那裡?)


備好鍋子,放入70~100克的二砂糖。(糖可以再少一些,視個人口味調整)


米漿在煮的過程中一直飄出香氣,聞起來就像「外面賣的米漿」。
耶~煮好的米漿,用閃光燈拍一張。
☆不用過濾喔!


再用一般燈光下拍一張。


煮好米漿的杯子,杯底會粘米粒,但沒有燒焦或是糊鍋,我覺得蠻厲害的。
清洗時也蠻好洗的,輕輕刷兩下就清潔溜溜。

調好糖的米漿馬麻喝了一口,嗯~就是外面賣的米漿啦!
真是太好喝了~~~



 

後來看到網友分享,加了黑芝麻也很合味,所以之後我再試了米漿2號,口感更豐富喔!
配方如下:
白米半杯 
燕麥1/2大匙 
花生3/10杯(炒過的花生加太多的話會苦,適量就好) 
黑芝麻1/10杯 
水1300西西