材料：
五花肉
醬油
砂糖
米酒
五香粉
韭菜花
醬油
砂糖
米酒
五香粉
韭菜花
家常菜我實在無法提供正確的調味份量，我都是目測法……
做法真的很簡單，五花肉用調味料(醬油、砂糖、米酒、五香粉)醃約30分鐘，熱鍋不需放油，放入肉後炒到肉出油，醬色和糖色都會自然巴上去，視情形加入少許米酒，中火燒到醬汁快收乾，就放入韭菜花炒到深緣就完成了。
這道菜，鹹、甜、香合一，超好配飯和下酒的！！！
乾靠五花肉炒韭菜花
家常菜我實在無法提供正確的調味份量，我都是目測法……
做法真的很簡單，五花肉用調味料(醬油、砂糖、米酒、五香粉)醃約30分鐘，熱鍋不需放油，放入肉後炒到肉出油，醬色和糖色都會自然巴上去，視情形加入少許米酒，中火燒到醬汁快收乾，就放入韭菜花炒到深緣就完成了。
這道菜，鹹、甜、香合一，超好配飯和下酒的！！！
相關文章
