一向以為胡蘿蔔並不會很難，我自己也一直覺得自己炒的很好吃。
但有次吃到教會的曉雲姐教我炒的胡蘿蔔炒蛋後，我驚為天人啊！！！
以往我是先炒胡蘿蔔，等胡蘿蔔半熟了之後再下蛋。
但曉雲姐的作法不同。
- 胡蘿蔔刨絲後，加點鹽先放到炒菜鍋中用油炒到的有很香的香味傳出，還有胡蘿蔔也全熟變軟，鍋中的油也變為橘色為止。
- 將炒好的胡蘿蔔絲不用放涼，直接倒入打散的蛋液中，用筷子認真的拌拌拌拌~~~拌勻。
- 適量再加些鹽後，鍋內再放油，將胡蘿蔔絲蛋液倒入，炒熟就完成了。
這樣炒出來的蛋，有種好甜蜜的香氣，好似胡蘿蔔蛋糕一般~~~~~
超級好吃啊))))))))))
不錯喲！
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