一轉眼到了星期五，忙得團團轉的一星期終於快要鬆口氣兒了。
照理晚餐還是要煮滴……星期二醃下的鹹豬內，終於可以吃啦！
只要辛苦一下下，就可以丟到冰箱讓時間處理一切，等三天…就可以請烤箱幫妳煮晚餐，這種投資報酬率實在太划算了。
時間拉回三天前~~~這天我買了七斤的五花肉，其中就切了五條(快兩斤)來醃。
一次就大器的給醃了一包粉下去，噢~~有點點肉痛咧！
只要切些蒜頭，再照指示用高樑(我以米酒取代)平均的給肉肉馬殺雞一下，讓每塊肉都有裏上醃料就可以了。
家裡最近吃飯時間分成兩批，不過…這一點也不成問題。
烤箱先預熱，一次放入三條五花肉肉(沒拍照真殘念…)，照指示先用180℃烤20分鐘，這時…家裡又開始出現：「媽媽，我餓了！」、「媽媽，什麼時候吃飯！」、「媽媽，真的很香耶！！！」
第一批吃飯的家人，五花肉有用200℃單面烤15分鐘，看起來非常的多汁柔軟，切點青蒜就可以上桌。
再配上兩樣菜，吃得開心又滿足。
唯一的問題是……一直有小蜜蜂在肉肉邊嗡嗡叫啊。哈哈哈
接著是正式晚餐時間，餘下的兩條半五花肉全切了，放入平底鍋再煎一下，略略有些豬油逼出後就放入蒜白先炒，要起鍋前再放入蒜青。
再炒過的五花肉，表面更香酥了，吃一口……鹹度剛剛好！！！
香氣非常夠。
根本不用問好不吃，就一直挾一直挾一直挾啊~~~~~
看來這道五花肉，過年期間勢必是要準備個三、五斤待客了~~超讚啊！
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