來到香港，我心心念念的就是不知能不能來傑米的餐廳一窺堂奧~~~(想想家裡那幾本食譜我也煮了不少，電視更沒少看，如果可以吃到傑米的菜那該多開心！)
謝謝阿姨的秘書幫訂位，更謝謝表哥和嫂子陪我們來用餐，前一晚…還盯著手機上的必點菜色推演了許久咧！哈哈哈哈
從灣仔走來銅鑼灣約莫是15~20分鐘，以我路痴到極限的肉腳肉來看，這段路程還在我腦內小地圖的範圍內。(應該是…四個貓掌的距離~~XD)
本人真的太愛吃，雖是第一次來香港，但總能在第一時間就找到餐廳，讓表哥和一行人覺得驚嘆。(是好鼻師來著…哈哈哈)
我想像中的傑米應該會在一個非常顯眼的路口，但他卻在一個天橋的旁邊，並不是第一馬路口，而是第二個馬路口，而且因為對面大樓整修，粗心一點的…可能就沒看到扛棒了。
雖然傑米招牌很大，但入口卻是在招牌的後方入口，不是正下方喔。
這一個大大的「Ｊ」，讓我心情大大好！！
整個就笑意藏不住。
一樓就有非常棈清楚的菜單和價目。
據表哥和嫂子說，這樣的價位在香港是中等的。（相信我，香港物價好高啊）））））
一樓接待大廳，啊～～～每個來朝聖的都會拍吧！
啊，好想也有一張的大理石桌啊））））
還有非常多的週邊商品。
後面的幾個不是客人，好像是在討論什麼和餐廳有關的事情。
菜單是一式兩譯，這面是全英文的。
另一面就是中文。
噢~~~這毛巾~！多令人喜愛啊))))))
不過不便宜，一組四入，120港=480台幣
然後因為怕被同行的家人覺得我瘋了，這毛巾，我竟然……放過了沒買！！
現在想想，沒買的我才是瘋了))))))))))))
餐廳在二樓，電扶梯上來後，右手邊全貌。
接下來的照片是由右至左，全餐廳巡禮。
電扶梯的前面是收銀台，我有拍，但在後製的時候，出了問題，照片損毀所以就從缺了。
電扶梯正前面，是調酒區。
所有的飲料都從這邊出來。
這個大花瓶，在我第二次經過它的時候才發現…也許它有可能是個生啤酒桶啊))))))哈哈哈哈
當天放這麼裡面，想來只有裝飾功能，應該問一下的，可是…港人有時會跟妳說：I can`t speak Chinese.(我不會講中文)！
總之講普通話好像會逼死他們一樣，但是要我一直講英文也是逼死我啊！！XD~~
電扶梯上來的左手邊，也就是接著吧台下去的空間。
這空間我好喜歡，尤其是長長的木桌，實在好有FU~~~~
長餐桌的對面，是一整排的工作空間。
第一個是製麵區，傑米餐廳的義麵強調的是手工現做，這樣的一小區直接秀給妳看，一切就盡在不言中了。
好嗨啊))))))))
製麵區旁，有一個做前菜的小區塊，碗裡的…當然是橄欖油＋鹽＋黑胡椒＋香草囉！！！
一整櫃的酒~~~！！
最盡頭，就是廚房了。
這一區，我留了好久，還拍了很多照片。
一直試著不要讓自己礙到工作人員上菜，因為這區真的太迷人了！
回到我們的座位，座位前方就是前菜區，這個廚房的功能和收納，讓每個喜愛作菜的朋友都會尖叫和心醉吧！
上頭吊著的一串串大蒜和一隻隻生火腿，也是極迷人啊))))))))))
如果隻身一人前往，我想要一直一直就坐在這檯前，欣賞廚師們的每一個動作。
可以看兩三小時也不厭倦！！(然後還要拚命忍耐不要失禮的就衝進去打下手…XD)
後方是帕尼尼機，還有一落的木砧板。
前頭則是兩檯切片機，噢~~~這真的是太幸福了！！
這一小桌，應該誰都想直接整桌扛走吧！
捧臉~~~
不過，也是到了傑米的店才知道，原來傑米有這麼多的週邊商品。
眼花撩亂！！！
我們被安排坐在靠窗區，從我們坐的這一桌，看到的餐廳長這樣。
頭頂有一盞大吊燈。
走道看過去有一幅東方明珠壁畫。
可愛的沙發區一次可以坐5人，看隔壁的小姐坐的很是舒適。^^
有一種，每個座位都想坐坐看的衝動。
一定是因為…這是傑米的餐廳！！！哈哈
大約照完一圈餐廳後，終於回到座位上，大家已經開始討論菜色了。
但…我又開始拍照。啊~~朝聖的心情只有愛的人才懂啊))))))))
覺得怎麼拍也拍不夠的感覺。
(然後看到毛巾又後悔一次沒買……)
這毛巾…全球一年失竊三萬條。
很重要的菜單。
這面是全中文的，然後全採單點上菜，所以可以自由組合想要吃的菜色。
不過，飲料和甜點不在這份菜單裡，然後…等到點甜點和飲料時，我就忘了拍那份小的菜單，著實可惜。
來到這裡，依照個人的喜好，每個區塊都點一道，這樣就能組合出一個完全屬於妳的特別套餐。
是不是想到也很嗨？！
上菜之前，先把廚房介紹完，中午的人潮不多，訂位是還可以訂的到的，但晚上就很難訂，我們去的這一星期，每個晚上都是滿座狀態。
開店許久了，這餐廳的廚房保養的真好！
完全閃閃發亮))))))
真的很不容易！
十口爐、油炸鍋、醬料鍋、調味罐，全都供廚師揮洒
出餐檯上方當然一定要有保溫烤燈，每樣菜在出餐前，送餐的侍者會再重新確認，並把盤邊擦乾淨。
死守四行倉庫拍照的我，真的很礙事…不過，兩位侍者都對我很包容，一直沒有趕我走。
準備上菜，我有預感，這是我們那桌的！！哈哈
廚師的平均年齡看起來不高，不知是保養太好還是真的很年輕。
學有專長的感覺真好~
連背面都透出認真~~~
粉紅上衣的侍者，非常大方的讓我不斷的靠近拍照。
默默的站在這個位置，痴情的看了好久好久。
此時不看，更待何時？？？
不知這道是什麼菜名，只覺得…為什麼沒點？！
肉醬寬條麵 $80 / $135
鮮蟹肉意粉 $90 / $155
兒童餐的肉醬寬麵 $58
會附上新鮮果汁和搖搖沙拉喔！！！
當天點了兩份兒童餐，所以有兩杯新鮮果汁。
蘋果汁真的是現打的感覺，尤其還會氧化成鐵色，我都驚了我…………
儲藏架看起來就是想……全部搬回家的心情！！！！
雞尾酒吧台，好想和我情人點個木板綜合前菜，再點個小酒……
焗栗子蘑菇 $80
大嫂點的，她有查到，是必點之一 ……吃的時候，餅、菇、起士…一起叉起來送入口中，好滿足。
三種起士炸gnocchi薯糰意粉 $55
這個大家一人分一口就沒了…我印象不深啊)))))))))
墨魚汁意粉$87/$145
我們點了小份的，蕃茄的酸度過強，海鮮有點少，這裡不是海港嗎？
但麵條本身很好吃！！
闊佬薯條 $50
不確定松露油是個什麼香氣，但酥軟又香，我個人很喜歡。
棒棒羊架 $220
這道真的必點！！
是我給最高分的一道，炸玉米糕好好吃！
請一定要連著炸迷迭香一起吃，香氣我真的又要說…好喜歡啊！！！
再來是這羊排，我分到一隻…然後很想說：可以再給我來十隻嗎？！
沾上酸奶
再裏上堅果粒和迷迭香，然後我就死掉了…………調理的太棒了，羊肉熟的恰到好處，無血肉粉紅，搭著酸奶、堅果、迷迭香一口咬下，嫩、無腥味，真心覺得在這道菜裡看到傑米！！！
漏拍了自由放養烤雞 $165
幸好整理照片時發現它有入鏡，就是上面照片下方的這盤，雞肉滋味很好，芝麻菜真是特殊的口感，但…香港不養雞，所以這雞到底哪養的，還真是不好說啊！！！ㄎㄎ
義式漢堡 $180
這應該是每個來傑米餐廳的人都想點的菜吧！！
沒辦法，傑米哥實在是把這漢堡疊太高了，太吸引人了！！！！
這是表哥點的，他切了一半分給大家嚐，壓一下，然後一口咬下…又是一個完美詮釋傑米風格的菜色，雖然我吃的時候，有時冷了所以肉有一點柴，但無損整體美味。
沒有松露油的薯條略鹹，但小朋友和我都喜歡。
疊這麼高就是爽度！！！
貝里尼雞尾酒
是以PROSECCO＋水蜜桃醬調成，洒精性頗高，調和後慢慢啜飲，覺得很開心。
一定要上的廁所！！哈哈哈
拍馬桶拍這麼開心，也是奇談！
也是英味十足的水龍頭。
當然…我有認真洗手！！！
牆上照片也不能放過，拍就對了。
回家看了會高興。
年輕的傑米，這集我記得。
但不記得在那個系列了……，好喜歡吉納羅。
正餐一輪掃空後，接下來是甜點時間，甜點種類多，但我們還是克制的只點了三道。
冰、熱咖啡都有水準的表現但我沒全拍照片…熱咖啡系列都是 $40
提拉米蘇 $65
不同於一般印象，傑米家的提拉米蘇是好多層疊起來的，是有橙酒或橙汁在其中的。
馬斯卡澎尼起士在中間的柔滑口感，讓人忍不住想一口接一口。
甜度很剛好。(但問我又不準…XD)
櫻桃妹想點的，媽媽當然完成她的心願。(開玩笑，媽媽我也想吃好不好！！)
布朗尼上桌時是微熱的狀態，冰淇淋我覺得是海鹽牛奶糖的口味，爆米花不是很脆口，應該是事先準備好的。
但整體挖下一口送入嘴裡，原來傑米的配方烤出來的布朗尼是這個口感。
和我在家裡做的……一樣啊！！！(真敢講)
覆盆莓帕芙洛娃 $78
這是我給得分最高的一道，帕芙洛娃乾、鬆、脆，配上酸味的覆盆莓醬已經是很好吃，但盤上的橙味堅果糖屑是加分中的加分！！
蛋白霜上頭還有一坨打發的鮮奶油，配起來是清新又甜蜜的一道。
完全值得點來享用！！
這位大哥，偷拍一下，服務態度很好，但他堅持不會講中文……=_=
算了，就和他講英文吧。
在傑米的餐廳裡，對兒童真的很親切，兒童餐有附果汁、搖搖沙拉，連點菜的工具都很吸引孩子，這幻燈片機很多成人連看都沒看過吧？？
櫻桃看得好開心！
點餐後，還會送上畫圖紙和蠟筆、貼紙，讓小朋友不用3C也能給大人一個放鬆的用餐時間。
連我家一歲多的小姪女也得到一份呢，沒點餐喔！
整體來說在香港是中等價位的餐廳，但比起開幕也是調漲了不少…
餐點部份，真心覺得麵條很好吃，但烹調並沒有想像中驚艷，畢竟…不是傑米親自煮的。
這樣的評論並不是說自己煮的更好吃，而是真心的評點出感想，我喜歡傑米，但不表示我就盲目了。
在主菜的部份，羊排極佳；漢堡如果熱熱吃，應該又不一樣；烤放養雞大嫂說她覺得極好吃，我也覺得！
咖啡、飲料，表現在水準。
而甜點，因為個人喜好所以就我來說，我最喜歡覆盆子帕芙洛娃＞提拉米蘇＝布朗尼。
如果真要建議，提拉米蘇的蛋糕層次可以少一點，馬士卡澎的份量加多會更好。
整體用餐感覺很好，尤其大哥大嫂的陪伴更讓這餐更美味。
不過，我爹娘應該覺得這餐很普通，尤其不懂女兒幹嘛一直拍照。哈哈哈哈
總之，這回來香港，除了迪士尼，我最最最最想來的就是傑米的餐廳了，完成願望後…後面的行程，我通通隨便大家安排啊！！！
