嘿~~大夥一向都只煮白酒蛤蠣義大利麵吧。
這次在傑米的新書中，給了白酒蛤蠣麵全新的生命，紅咚咚的蕃茄和紅咚咚的辣椒，再加上優雅又美麗的粉紅酒，蛤蠣麵成了美麗的粉紅奧蘿拉~~~(奧蘿拉＝睡美人)
食材中的蕃茄和辣椒都不難取得，看起來最難的粉紅酒……嗯~~~不小心的…我家正好有一瓶粉紅酒……是不是好開心！！
都註定好我要煮這道了嘛！！
先煮麵，今天用細扁麵，我喜歡細扁麵平扁的長相，感覺可以裏上更多醬汁。(如果有寬扁麵我可能就用寬麵了，大膽一點也無妨嘛~)
橄欖油入鍋，火別太大，免得下鍋的蒜片馬上就焦苦了。
放入蒜片(傑米是說切碎，但我更熱愛蒜片，所以我就沒切蒜末了)，和辣椒片後，爆到有香味出來，今天連油都變紅吱吱的喔！(保証辣)
接著放入蕃茄丁還有蕃茄糊，還有乾燥巴西利，還有一些九層塔梗，翻炒一下後，再放入蛤蠣，然後…就可以倒入今天的「特選食材：粉紅酒」。
嗚呼)))))))超嗨啊！！！！
蓋上鍋蓋一分鐘，好讓蒸汽幫助蛤蠣打開，看到有一半的蛤蠣都開口後，試個味道後就可以放入麵條(試味道永遠都是很重要的一部份)，翻兩下，讓醬汁和麵條融合。完成！！！
我有再加了一點鹽，整體的調味就是這樣…就是一點點鹽！！！！
迫不及待的盛盤，拍照。
嘿嘿…看了照片才發現我也有買傑米最新的這本書啊，其實早就買了，只是…這厚厚的一本真的好難在廚房掌握，就一直沒拆封。
但，看完ＴLC傑米的實作後，就被燃起熱火了。
一口吃下~~~啊~~真的好好吃！！
有別於白酒蛤蠣的清爽和純粹的海味，這美麗的粉紅蛤蠣麵火辣又熱情，完全不掩藏她的美。
辣到我嘴唇都腫了，哈哈哈哈))))))
吃完一盤後，直接發賴給老公：「我今天中午做了一盤好好吃的辣的蛤蠣麵，晚上我煮給你吃，小孩就吃地瓜粥吧，櫻桃許願兩天要吃地瓜粥了！」
真的…好開心！！
