目前分類:「義大利麵」的相關日記

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臉紅紅的蛤蠣義大利麵

2015061115:29
傑米奧利佛的療癒食物 嘿~~大夥一向都只煮白酒蛤蠣義大利麵吧。 這次在傑米的新書中,給了白酒蛤蠣麵全新的生命,紅咚咚的蕃茄和紅咚咚的辣椒,再加上優雅又美麗的粉紅酒,蛤蠣麵成了美麗的粉紅奧蘿拉~~~(奧蘿拉=睡美人) 食材中的蕃茄和辣椒都不難取得,看起來最難的粉紅酒……嗯~~~不小心的…我家正好有一瓶粉紅酒……是不是好開心!! 都註定好我要煮這道了嘛!! 先煮...

烘肉捲佐義大利麵醬

2015012317:14
傑米.奧利佛 - 省錢上菜 P.178 烘肉捲佐義大利麵醬 這個烘肉捲義大利麵好吃到兩個女兒和小叔和老公全都「續肉捲」! 這幾日牛絞肉吃完了,沒有牛絞肉做庫存其實很不習慣,抽了空便和老公到好市多補貨。 牛絞肉一買回來,就想馬上用,當然就想到了傑米大哥的這道烘肉捲。 先把胡蘿蔔切條,淋上橄欖油然後放入預熱好的烤箱烤10分鐘。 烤胡蘿蔔的時候,開始預備絞肉。 半牛半豬的絞肉中加...

青花椰菜奶醬松子蕾絲義大利麵

2014112816:59
省錢上菜 P.62 絕代乳酪雙花椰焗烤 最近花椰菜大出,不論是白花還是綠花都好便宜。 心中早有計算要來做好幾道花椰菜料理。 這道麵麵其實是因為時間分配計算錯誤而產生的,原來要做絕代雙花焗烤,但卻忘了做好後要放烤箱烤一小時,所以得要馬上改變策略。 這道焗烤花椰的綠奶醬在傑米奧利佛的介紹中是他非常喜歡的基底奶醬,可以做義大利麵醬、魚料理時的醬料還有千層麵時也很好用。 所以...

奶油南瓜彎管麵

2014111414:27
省錢上菜 P.46 奶油南瓜水管麵 這一週是非常忙碌和充實的一週。 小妹的死黨加換帖生寶寶了,非常非常讓我佩服的是…這位新手媽媽竟然可以不打無痛的情形生下寶寶,我實在是佩服到五體投地了。 想到當初,如果我沒打無痛,現在可能還在生吧!哈哈哈哈哈 總之啊…生小貝比這件事就是妳以為生小孩是最痛的,結果好不容易生完了之後才發現……嗚嗚嗚~~~~餵奶更痛!!而且一日復一...

霹靂辣味豬五花拌細扁麵

2014110719:10
省錢上菜 P.182 葡萄牙霹靂辣味烤豬五花 今天是忙碌的一天,因為一個小小的自我承諾所以一直都在忙著完成。 過了中午時分,突然覺得心情超差的…看了時鐘…原來是肚子餓了啦!! 肚子餓的時候真的會憂鬱…… 翻了冰庫,好想好想吃霹靂辣味豬~~~,忍住饞蟲,用電鍋把肉肉給回溫。(這時要拚命做家事來轉移注意力,不然快要被香味逼瘋!) 好不容易肉肉蒸好了,立馬燒水下細扁...

宿醉良麵

2014091211:13
《傑米.奧利佛省錢上菜》第32頁。宿醉良麵   咦……怎麼麵裡的蔬菜和傑米的食譜不一樣啊??? 吼~~都宿醉了,當然是冰箱有什麼就煮什麼啊!!哈哈哈 配上一顆油炸半熟蛋和自己炒的蒜辣蘿蔔乾,真的頭都不痛了耶!!(還真愛演XD)   我也知道這道我上過菜了,但原諒我……因為那個當下我沒有同步把它整理發佈到部落格,於是趁著這次大爆發寫文中,我就一併收進來了。 ...

霹靂辣五花拌蝴蝶麵

2014091113:59
省錢上菜 P.182 葡萄牙霹靂辣味烤豬五花 希望大家還沒有忘記我那張「麻將涼蓆」般的霹靂辣五花,忘記的話也沒關係,我可以再貼一次照片給大家回味一下。哈哈哈 總之,千驚萬險中,我的霹靂辣五花總算是有剩下,放涼後,就趕緊分裝冷凍了起來。 隔幾天的中午,覺得應該是可以請出它來讓我變花樣的時候了,解凍了一包肉肉,三人份,同時,再燒水煮蝴蝶麵,嗯…覺得這樣可以沾裏很多醬...

燻鯖魚版培根蛋麵

2014082215:14
  省錢上菜 P.244 燻鯖魚版培根蛋麵   某一日,在我家這兒的菜市場,破天荒的看到了來賣櫛瓜的菜老闆啊)))))) 一籃賣50元,整個驚到我快昏過去…櫛瓜是有這麼便宜嗎?! 但是我不可能認錯它們啊,反正老闆敢賣這個價錢,我也沒什麼不敢買的,認真的挑啊挑的買了六條。 真的就付了50元喔~~~好開心啊 有了櫛瓜,腦子裡就開始一串的櫛瓜菜,第一道…就是這道燻鯖魚版的培根...

甜豌豆與蟹肉棒貓兒朵麵

2014081016:17
省錢上菜 P.240 珠兒的甜碗豆與明蝦貝殼麵 其實…這週我原想上一道就好,主要是不知道後面會不會很忙,所以有很多照片要寫的日記就沒動手寫。 但…計劃就是會趕不上變化,今天去外婆家把大妹的大兒子柚子接來玩,大妹剛生老二,在娘家(就是我媽也就是柚子的外婆)坐月子,幾天下來…大人也是需要休息的。 把柚子接來我家,讓兩個姐姐陪他玩…剛剛好。 中午原本想買著吃,但&...