有趣的小P攪拌機有一個功能很是吸引我,就是會煮果醬。
我大概已經講了六百次說我對於站在爐火前攪拌果醬有障礙,是的……我覺得我站在那裡攪拌果醬壓力好大,總覺得它下一秒就要燒焦了!
那個燒焦的鍋子會很難洗耶!!
但有了小P後,終於可以一圓我來個假賢慧做手工果醬的夢。ㄎㄎㄎ
【烹飪時間】190分鐘
材料:
冷凍藍莓 370克
砂糖 130克
檸檬汁 37克
砂糖 130克
檸檬汁 37克
材料,真的就這三樣就可以了喔!!
煮果醬好像不像做麵包那麼難,當然啦……真要講究起來,一定是很講究的,可是我對手工果醬研究不深,所以也只能照著小P給的食譜來玩。
第一次煮果醬,家裡開封的冷凍藍莓剩約370克,不想再開第二包,於是就這麼倒入機子了,試作嘛~~~
照著比例放入了糖和檸檬汁,然後按下品項26果醬,照小P的說明,煮果醬的時間也是可以選擇的。從90分~150分鐘之間選擇。
煮好後,如果發現果膠不夠,果醬很稀的話還可以追加烹煮,追加烹煮次數為兩次,一次時間最多可以到30分鐘,所以一鍋果醬煮好,最多會花到210分鐘。嗯……好像有點久吼~
可是想想……機器放著也是放著,如果剛好家裡有吃不完的水果或是很想為早餐做一點變化的話,秤個三樣材料就能變出果醬來,真的是很威!!
果醬煮好後嚐了一口,哇~~~好好吃喔!
果醬啊…就是要吃甜甜才算是果醬啊。^^