四月是桑椹的季節，好友超愛桑椹，所以也提醒了我菜市場應該有賣桑椹了。
買了四斤250元的桑椹回家，要一股作氣的把它們全變成果醬來保存，熬好的桑椹醬拿來加冰塊做飲品最棒了。
四斤的量非常多，不可能全靠麵包機幫我做好，所以我勢必得要站到爐火前熬。(傻笑)
不過…少少部份可以用麵包機來做，還是很興奮的，如果一大鍋燒焦了，好歹還有這一小鍋。哈哈哈哈
桑椹不能削皮，所以清洗方面一定要很仔細，流動的清水仔細沖洗桑椹每個凹凹凸凸處，清淨了，就準備上機。
桑椹的果膠少，想做在有稠度的果醬，得要加點蘋果片。
蘋果的果膠豐富，味道和大半的水果也很搭，超好用的！
【烹飪時間】150分鐘
材料：
新鮮桑椹 330克
新鮮蘋果 70克
砂糖 140克
檸檬汁 15 c.c.
新鮮蘋果 70克
砂糖 140克
檸檬汁 15 c.c.
煮好的桑椹醬，嘿嘿~~看起來真的好濃稠啊。
倒到碗中，偷舔了一下鍋裡剩的，酸酸甜甜桑椹味超級濃縮，但又沒有了新鮮桑椹的澀味，好好吃喔！！
至於剩下的那三斤桑椹，等會再來上爐火做成桑椹醬吧！
