於2014年重做之後，定番了版本。最新正確版請連結：傑米奧利佛-30分上鐘上菜 ~ 超快速布朗
這是某日媽媽我看到TLC頻道的《傑米奧利佛-30分上鐘上菜》時記下的。
這是一字不改的原始食譜。
以原始食譜，我做出了↓↓↓這樣的巧克力布朗尼。
這是放涼後切塊。
布朗尼中還有些許保留顆粒沒被打碎的巧克力，微融的樣子，真是美翻了！
《無更改原始食譜》
材料：
優質巧克力 200克
無鹽奶油 250克
砂糖 200克
鹽 少許
可可粉 六大匙(6T)
薑糖 三粒(可加可不加)
低筋麵粉 60克(使用自發麵粉，泡打粉就要省略)
泡打粉 1/2茶匙(1/2t)
蛋(大顆) 四顆
酸櫻桃適量(我以蔓越莓取代)
美國胡桃適量(我以核桃取代)
作法：
1.巧克力切或敲成小塊後，放入食物調理機。
2.再放入室溫回軟的無鹽奶油。
3.加入砂糖、鹽、可可粉、薑糖、低粉、泡打粉，「所有材料全部放入」後啟動調理機「按強」，邊攪打時邊快速的加入四顆蛋，即完成麵糊。
4.取一大張烘焙紙用水弄濕弄皺後攤平，再抹上薄薄一層奶油，鋪進30×15公分(12×6吋)的長型烤盤中，再倒入麵糊，麵糊高度約2.5公分。
(但家裡沒有30×15公分的烤盤，就改為20×20公分的，鋪了約3公分高後，還填了兩個杯子蛋糕。)
5.再洒入酸櫻桃和胡桃，輕輕將胡桃壓入麵糊約1/3，再屑入一些柳橙皮風味會更好。
(換成一樣是酸味重的蔓越莓和核桃，柳橙皮則省略了。)
6.接著放入預熱200℃的烤箱中，烤約12~14分鐘。烤好後移出烤盤放至涼後即可切塊食用。
烤皿不同，結果我的烤了約16~18分鐘，四周蛋糕定型，但中間仍呈現軟綿。
心得：非常…非常好吃！但是烘焙紙上有非常多的奶油烤出來，真的是很油。所以下回烤的時候一定要減少奶油份量才是。
同時，低粉的份量可以再增加一些，感覺傑米在電視上講的「4 tablespoon」是很大的4瓢咧！一定超過60克了啦。
麵糊若有5公分高時便得用兩倍的時間烘烤，即24~28分鐘。
==============我是分隔線=====================
上面是4月份時烤的快速布朗尼。
今天由於媽媽我頭痛又心煩意亂的，所以就想起了這能振奮心情的小東西。
出爐後沒心情拍照，等到切了兩塊吃下肚後，心情美麗後才有動力拿出相機拍。^_^"
照著上次的寫下的心得，將食譜做了改良。
材料：
苦甜巧克力 200克
無鹽奶油 130克
砂糖 200克
鹽 少許
可可粉 六大匙(6T)
低筋麵粉 75克(使用自發麵粉，泡打粉就要省略)
泡打粉 1/2茶匙(1/2t)
蛋(大顆) 四顆
作法：
1.巧克力切或敲成小塊後，放入食物調理機，再從冰箱直接取出冰的無鹽奶油放入。
2.按「強」啟動調理機，"先"打碎巧克力和奶油。
3.接著加入秤好的：砂糖、鹽、可可粉、低粉、泡打粉，全部放入後啟動調理機「按弱」，邊攪打時邊快速的加入四顆蛋，即完成麵糊。
4.取一大張烘焙紙用水弄濕弄皺後攤平，再抹上薄薄一層奶油，鋪進20×20公分的烤盤中，再倒入麵糊，麵糊高度約5公分。
5.放入預熱200℃的烤箱中，烤約25分鐘。烤好後移出烤盤放至涼後即可切塊食用。
果然奶油減少一半是正確的！
用250克奶油，真的真的太多了啦~~
看看這濕潤、綿密的斷面，巧克力超~~濃！
真的只要食物調理機８分鐘就可以完成麵糊，再烤25分鐘就有能讓心情起死回生的「毒品」了！
