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Buffy`s Baking & Cooking Life
最喜歡宅在我的廚房玩麵粉、動鍋鏟~~~
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MASA
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全站 《MASA》 相關
熱狗鳥巢麵＆酥脆Topping
2014
09
04
14:52
參考了《MASA你好，可以教我做菜嗎？》P.158章魚兒蕃茄螺旋麵佐酥脆Topping 暑假的中午常常會不知道要吃什麼。 翻了翻ＭASA老師的書，今天來點MASA老師的菜好了。 上回煮了鳥巢麵之後，我個人很喜歡，所以…今天想再煮鳥巢麵。 雖然選了MASA老師的菜單，卻發現缺東少西，於是…聰明主婦再度發揮想像力，沒章魚，那就拿小熱狗切段來取代！ 沒蝦仁，那就拿小朋友最愛的玉米粒來取代！(也太瞎了吧…好歹熱狗切一切還有像章魚耶…) 而肉醬…矮油，家裡冰庫好幾包庫存，連重熬都不用，太開心。 至於TOP的麵包屑就很開心了，那是我拿自己做的麵包用調理機打碎的。 吃不完的麵包，裝袋丟冷庫，可以拿來...
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分類:
義大利麵
/
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茭白筍味噌炒飯
2014
07
15
13:33
食譜來源：《MASA你好，可以教我做菜嗎？》P.124茭白筍味噌炒飯
櫻桃妹讀的公幼有暑期課，因為只有半天所以就讓她去玩一玩，順便讓她有自覺要升等成大班生。 今天帶著蘋果姐姐去學校接到了櫻桃妹後，先繞到中華電信辦點事情。 唉……結果這一等，好久才輪到我們，其實人數不多我前面才6個人，但足足等了快一小時。(有4個櫃台開放) 可能……他們的問題都非常複雜難辦吧！！ 輪到我的時候，大概5分鐘就辦完了……？？？ 總之，回到家已經快一點了，兩個小朋友喊餓到不行。 幸好我早上就先把午餐的材料處理好了，立馬開炒。 材料： ...
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分類:
飯、粥
/
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醬燒梅花肉＆煎馬鈴薯
2014
07
14
13:49
呵呵～～～貨真價實的一人份料理，看起來很有趣也真的很稀少！！ 這其實是想把家中只剩一顆的馬鈴薯消耗掉所想出來的菜色變化。 食譜來自於《MASA你好，可以教我做菜嗎？》Ｐ.84醬燒梅花肉＆煎山藥，家中沒有山藥，便拿馬鈴薯來取代~~~ 梅花肉很嫩，油脂豐富，豬肉香氣也很足，加上一點日式調味醃料再快炒後，就和平常我炒的肉肉風味不同了。 放在抹了油乾煎的金黃的馬鈴薯上，洒點白芝麻，真的覺得和平常一大盤一大盤的家常菜很不同呢！！！ 兩個女兒看到我在擺盤，超級好奇我今天又玩了什麼料理，拍好了照之後，兩個人就把這一盤端去，立馬變成她們兩個的晚餐菜。 邊吃邊說……媽媽，這個好好吃喔！ 馬鈴薯好香喔~和上面的肉肉吃起來，怎麼那麼好吃啦！！！ 誰說...
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分類:
中式料理
/
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雙菇＆鮭魚奶醬鳥巢麵
2014
07
06
11:48
隨著暑假開始，午餐要煮什麼這件事也成了每一天早上買菜時都要認真思考的問題。 不得不說，我好想每天都炒飯混過去算了……哈哈哈哈哈 有時候，不是不知道要煮什麼，而是……懶得認真看食譜煮什麼！ 畢竟我有這麼多食譜，怎麼可能找不到適合午餐吃的料理呢？一切重點都是「懶」啦~~~ 這陣子蠻喜歡拿義大利麵來做中餐，一道就能有肉有菜有澱粉，真的很方便！！ 原本很想熬一大鍋肉醬後來做肉醬麵，但…肉還沒解凍好，所以就改做白醬麵好了！ 等下煮好的肉醬反正可以冷凍起來~~~~ 今天這道麵麵是參考了《MASA你好，可以教我做菜嗎？》P.161舞菇＆鮭魚奶醬筆管麵 當然啦……因為MAS...
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分類:
義大利麵
/
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牛奶玉米醬-香腸&花椰菜螺旋麵
2014
07
01
23:29
《MASA你好，可以教我做菜嗎？》P.154 牛奶玉米醬 - 香腸&花椰菜螺旋麵
媽媽的麵麵要洒上黑胡椒才對味啊！！！ 暑假到了，媽媽開始身負一天三餐＋水果＋點心的６２天木魚人生。 一般來講其實還好，孩子大了還是有差，兩個會自己找樂子，有時只需要我幫忙盯一下作息和功課進度，其他是還好的。 只是…一天之中耳根子清靜八小時的福利完全被取消就是了……… 今年的暑假，媽媽給兩小的任務就是天天要幫忙洗衣服、晒衣服、摺衣服，還有要幫忙洗米煮飯。 拖地和洗碗則看情形而定，孩子做家事可以在過程中養成做事有條理，最重要的是…不會變成生活白痴！！ 今天早上兩個小朋友除了摺好自己的被被外，真的有幫忙洗衣...
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分類:
義大利麵
/
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奶油＋醬油炒茭白筍＆秋葵
2014
06
20
14:22
為尊重原著，我無法ＰＯ出食譜和其份量，想知道的朋友，請看： 《MASA你好，可以教我做菜嗎？》P.80奶油＋醬油炒茭白筍&秋葵
朋友介紹我這本好書，其實…我早就有聞ＭＡＳＡ老師的大名，只是…一直沒有入手他的食譜，這次在朋友大力介紹下入手，一翻閱～～果然是好書啊！！！ 許多調味的方式都走日本風(啊就日本老師咩…)，對於常煮中式菜色和西式菜色的我來說，有一種非常新鮮的感覺啊！！！ 先看完一遍後，我相中了這一道！ 秋葵和茭白筍現在都是盛產，但我從來沒想過它們可以組合在一起炒，非常好奇這樣的搭配。秋葵 這道菜真的非常簡單，茭白筍和秋葵處理切塊後，把茭白筍放入已經有奶油熱鍋的平底鍋中炒到有點金黃後，就可以放入秋葵炒，...
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分類:
蔬食
/
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參考了《MASA你好，可以教我做菜嗎？》P.158章魚兒蕃茄螺旋麵佐酥脆Topping 暑假的中午常常會不知道要吃什麼。 翻了翻ＭASA老師的書，今天來點MASA老師的菜好了。 上回煮了鳥巢麵之後，我個人很喜歡，所以…今天想再煮鳥巢麵。 雖然選了MASA老師的菜單，卻發現缺東少西，於是…聰明主婦再度發揮想像力，沒章魚，那就拿小熱狗切段來取代！ 沒蝦仁，那就拿小朋友最愛的玉米粒來取代！(也太瞎了吧…好歹熱狗切一切還有像章魚耶…) 而肉醬…矮油，家裡冰庫好幾包庫存，連重熬都不用，太開心。 至於TOP的麵包屑就很開心了，那是我拿自己做的麵包用調理機打碎的。 吃不完的麵包，裝袋丟冷庫，可以拿來...
櫻桃妹讀的公幼有暑期課，因為只有半天所以就讓她去玩一玩，順便讓她有自覺要升等成大班生。 今天帶著蘋果姐姐去學校接到了櫻桃妹後，先繞到中華電信辦點事情。 唉……結果這一等，好久才輪到我們，其實人數不多我前面才6個人，但足足等了快一小時。(有4個櫃台開放) 可能……他們的問題都非常複雜難辦吧！！ 輪到我的時候，大概5分鐘就辦完了……？？？ 總之，回到家已經快一點了，兩個小朋友喊餓到不行。 幸好我早上就先把午餐的材料處理好了，立馬開炒。 材料： ...
呵呵～～～貨真價實的一人份料理，看起來很有趣也真的很稀少！！ 這其實是想把家中只剩一顆的馬鈴薯消耗掉所想出來的菜色變化。 食譜來自於《MASA你好，可以教我做菜嗎？》Ｐ.84醬燒梅花肉＆煎山藥，家中沒有山藥，便拿馬鈴薯來取代~~~ 梅花肉很嫩，油脂豐富，豬肉香氣也很足，加上一點日式調味醃料再快炒後，就和平常我炒的肉肉風味不同了。 放在抹了油乾煎的金黃的馬鈴薯上，洒點白芝麻，真的覺得和平常一大盤一大盤的家常菜很不同呢！！！ 兩個女兒看到我在擺盤，超級好奇我今天又玩了什麼料理，拍好了照之後，兩個人就把這一盤端去，立馬變成她們兩個的晚餐菜。 邊吃邊說……媽媽，這個好好吃喔！ 馬鈴薯好香喔~和上面的肉肉吃起來，怎麼那麼好吃啦！！！ 誰說...
隨著暑假開始，午餐要煮什麼這件事也成了每一天早上買菜時都要認真思考的問題。 不得不說，我好想每天都炒飯混過去算了……哈哈哈哈哈 有時候，不是不知道要煮什麼，而是……懶得認真看食譜煮什麼！ 畢竟我有這麼多食譜，怎麼可能找不到適合午餐吃的料理呢？一切重點都是「懶」啦~~~ 這陣子蠻喜歡拿義大利麵來做中餐，一道就能有肉有菜有澱粉，真的很方便！！ 原本很想熬一大鍋肉醬後來做肉醬麵，但…肉還沒解凍好，所以就改做白醬麵好了！ 等下煮好的肉醬反正可以冷凍起來~~~~ 今天這道麵麵是參考了《MASA你好，可以教我做菜嗎？》P.161舞菇＆鮭魚奶醬筆管麵 當然啦……因為MAS...
媽媽的麵麵要洒上黑胡椒才對味啊！！！ 暑假到了，媽媽開始身負一天三餐＋水果＋點心的６２天木魚人生。 一般來講其實還好，孩子大了還是有差，兩個會自己找樂子，有時只需要我幫忙盯一下作息和功課進度，其他是還好的。 只是…一天之中耳根子清靜八小時的福利完全被取消就是了……… 今年的暑假，媽媽給兩小的任務就是天天要幫忙洗衣服、晒衣服、摺衣服，還有要幫忙洗米煮飯。 拖地和洗碗則看情形而定，孩子做家事可以在過程中養成做事有條理，最重要的是…不會變成生活白痴！！ 今天早上兩個小朋友除了摺好自己的被被外，真的有幫忙洗衣...
朋友介紹我這本好書，其實…我早就有聞ＭＡＳＡ老師的大名，只是…一直沒有入手他的食譜，這次在朋友大力介紹下入手，一翻閱～～果然是好書啊！！！ 許多調味的方式都走日本風(啊就日本老師咩…)，對於常煮中式菜色和西式菜色的我來說，有一種非常新鮮的感覺啊！！！ 先看完一遍後，我相中了這一道！ 秋葵和茭白筍現在都是盛產，但我從來沒想過它們可以組合在一起炒，非常好奇這樣的搭配。秋葵 這道菜真的非常簡單，茭白筍和秋葵處理切塊後，把茭白筍放入已經有奶油熱鍋的平底鍋中炒到有點金黃後，就可以放入秋葵炒，...