愛就是為老公烤一隻春雞，結婚十週年~蜜汁烤春雞

１２１２是和老公結婚10週年，想一想…好像應該出門吃個大餐或是找個地方好好玩一場什麼的，才比較符合這個「十週年」的盛大感。

不過，最近領悟了平安、健康就是最大的福氣，於是轉身拿出了早早預備好的春雞，今天就來烤一隻好可愛的春雞吧！！


這個配方很有趣，除了要在雞上抹干邑酒之外，還要在雞肚裡放柳澄，最後還要在雞皮上淋蜂蜜烤香香，是不是光想就覺得口水要流下來呢？？
 
 
   
 
 



​解凍好的春雞先淋上一些君度橙酒。

然後抹上室溫軟化的奶油，全身上下都抹上一遍。




接著洒上足量的海鹽還有足量的黑胡椒，今天的雞是要給老公吃的，所以黑胡椒沒在省！用力洒下去~~~~




我家春雞好像肚量不夠大，所以我把蜜橘剝皮後再分塊塞入雞肚肚中。

原本就應該這樣進烤箱的，但…春雞好小一隻，偌大的烤箱只烤它一隻好浪費，於是加碼再切了馬鈴薯、地瓜、洋蔥、大蒜、紅黃甜椒，順手再丟進兩枝迷迭香。

話說我家迷迭香最近長得可好了呢！！

鋪排好蔬菜和雞後，在盤底加入一杯水，接著就可以放入預熱180℃的烤箱中烤一小時。

烤的時間裡，每20分鐘取出來淋一次奶油雞汁。




↑ 第一個20分鐘到，雞皮是熟了但是還沒有上色，幫雞淋淋雞汁，再繼續烤。





↑ 第二個20分鐘到了，雞皮開始上色，也有香味飄出喔~~~，繼續幫雞淋雞汁。





最後一個20分鐘時，幫雞兒鬆綁，然後抹上厚厚的一層蜂蜜再淋上一些盤底的奶油雞汁，烤至完成。

烤好的雞兒皮金黃香味十足，盤底仍還有少許的汁液，好多汁的感覺啊。




把大盤放在烘碗機溫熱後，放上烤雞，夾上配菜再放上燙好的青花菜。

呵呵~~非常適合新婚夫妻、小兩口、情侶……總之就是「僅限兩人世界享用」的蜜汁烤春雞就完成了。

雞肚裡我也有洒了鹽調味，再加上蜜橘的香甜汁液一起烤，肉肉好有滋味。

雞皮的香脆又有蜜汁的甜甜粘粘口感，老公說很好吃！！

而女兒和我都覺得馬鈴薯和地瓜好好吃喔~~~超綿蜜香甜的)))))

一陣狂風掃落葉後，老公只說了唯一的負評，那就是 ------- 雞真的很好吃，可是……下次可以買大隻一點的嗎？太小隻了，都不夠吃啊！！

哈哈哈哈哈))))))))))沒辦法嘛…是結婚十週年了，有些「副產品」出現，不是新婚第一年嘛……