鯖魚馬鈴薯派

2013120623:30





在牛奶香料煮鯖魚中,自然的放了紫皮洋蔥和月桂葉,當然…連鯖魚都記得幫牠去魚皮。

在做白醬時,放多少奶油,再放多少麵粉炒,竟然我的手好像也有自動記憶一般,很自然的炒了起來,白醬又完成。

而那超受女兒歡迎的馬鈴薯泥更是做到熟爛了,而且…一定要有放肉荳蔻的,櫻桃妹才喜歡,是不是很識貨??^_^

而且我發誓水煮蛋是用手捏碎的,哈哈哈哈

在第一次做派的時候,只用了乾燥巴西利,這次也特地買了新鮮的巴西利切碎加入,原來滋味和乾燥的完全不同,特殊的香氣很解膩很清香啊~~~~




第一次做鯖魚派用的是比薩起司,這次用帕馬善起司。
口感真的就是和會牽絲的起司不一樣。
在烤箱中烤到噗~噗~噗~~的樣子,真的…真的…太想吃了吧!



上桌後,原本還期待著有剩菜,這樣隔天中午能獨享,沒想到……一餐光。(攤手笑)