甜、鹹皆宜--酪梨貝果堡

2013091715:17





從酪梨開始出現在菜市場也有兩個月以上了,喜歡酪梨的我除了一發酪梨冰淇淋外就沒再發其他菜色,不僅讓人懷疑我對酪梨的愛。

人家對酪梨是真心的啦~~~只是不知道為什麼老是有一些事情阻礙我,一開始是買到怪酪梨,後面則是買到不會熟的,再接下來自己卻又因為別的事忙了起來,酪梨又擱下,好不容易有空,卻在烹調酪梨時搞了烏龍。

幸好,上個星期去好市多時買了貝果,還有同時也在上星期買到好吃又好用的貝果,總算讓我滿足的做好許多道酪梨食物。

依照特性,我把它們給分類,準備一一上菜。

今天先來介紹早餐,好市多買的貝果我一直都很喜歡,尤其最喜歡肉桂葡萄。

這次和小妹合買了三種口味分享,雖然沒有肉桂葡萄但這幾種口味也很不錯啦。





首先登場的是帕馬善起司貝果,抹上蜂蜜芥籽醬後,再層層疊疊上刨成長薄片的小黃瓜、煎蛋、蕃茄片、酪梨,然後再放上也抹了一點點蜂蜜芥籽醬的貝果,就完成看起來清爽,吃起來也無負擔的酪梨貝果堡了。

配上冰涼的鮮奶,真的是好幸福的早晨啊!!!

我得說,刨成長薄片的小黃瓜真的吃起來和切圓薄片的不同,硬是水嫩和優雅許多,看起來也好厲害。哈哈哈







0912星期四的早上,今天是忙碌的一天,今天要把婚禮小物的餅乾們全都烤出爐,但……沒吃飯那來力氣咧!

不想再費力開火,拿出一個蜂蜜全麥貝果,抹上
外婆買的大湖有機草莓醬,切個幾片酪梨擺上。

一口咬下,噢~~~酪梨變身成清爽版的奶油,和著酸甜的草莓醬,還真是好吃耶!!!

而且,有飽足感!

吃了甜甜的果醬,好像也更有元氣衝衝衝……一股作氣把餅乾全烤出爐吧!!




經過幾天忙個不停的生活後,昨天星期一,孩子們全都在7:30分上學去了。

家裡終於又只剩下我一個人,好安靜,好開心啊))))))





今天用的是藍莓貝果,先放進正在油封雞胗的烤箱中,噴點水,幾分鐘後就像現烤的貝果就烤好了。

抹上美奶滋~~~




鋪上海苔芝麻肉鬆~~




原本想煎一顆會流蛋汁的荷包蛋,結果因為和新的鐵鍋(非鑄鐵鍋)還沒培養好感情,結果失敗了~~~~

但不管啦,反正還是荷包蛋就好!>_<




再放上重點……酪梨。^_^

好期待啊))))))))不知道又會擦出什麼像的火花。^_^




蓋上貝果,又一份寵愛自己的早餐完成了。^_^



我家的小桃紅懶貓一片深情的望著酪梨肉鬆貝果堡~~~~




待我一口咬下~~~~嗯嗯嗯………美奶滋和酪梨的滑潤感,讓肉鬆和貝果一點也不乾了。

雖然沒有蛋汁流出來,但它仍然是一個好堡堡啊!!!!

待手邊的布手作完成,我要用吐司全部再上一遍,因為……真的太好吃啦~~~~~~~~


  •   chuchu 於 2013-09-26 09:17 4F
  • 我也超愛吃貝果的,最近剛學會自己作貝果,而且一口氣做了4種口味,好貪心唷~呵呵 

  • 版主於 2013-09-26 20:45 回覆
    我覺得…妳一點也不貪心啊!!!

    四種口味~想到就流口水啦~~~~
  •   兔夫人 於 2013-09-25 08:54 3F
  • 看起來好好吃~ 真是好手藝~
     
  • 版主於 2013-09-25 18:19 回覆
    謝謝兔夫人誇獎。^_^
  •   Wa G MaMa 於 2013-09-23 14:31 2F
  • 看起來都好美味呀!
    雖然我不敢吃酪梨~
    想發問酪梨本身有甜味嗎?
  • 版主於 2013-09-25 18:22 回覆
    其實酪梨單吃並不好吃,但只要一點鹽、胡椒再淋上一些好的橄欖油,就馬上會變身成美味小點心。

    我單吃過酪梨,只覺得有極淡的甜味。

    建議可以先來份肉鬆蛋酪梨三明治喔~很棒的!
  •   盒子小幫手 於 2013-09-23 09:26 1F
  • 您好:
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2013-09-25 18:22 回覆
    謝謝小盒子小幫手。