星期四的時候，開封了一包廠商送我的麵粉，說是特別香，做出來的麵包會特別Q，是很適合拿來做皮脆肉軟麵包。
選來選去，選中了CAROL老師的法國牛奶麵包，除了淡淡的奶香外，就是麵粉香了，應該很適合和肉肉、起司、奶油們一起搭檔演出！
這陣子天氣都好熱，打麵團時用了冰牛奶，等攪好時，麵團還涼涼的，真是令人高興和安心。
而後面的發酵也因為天氣好熱，所以進行的很順利。
從秤料到出爐約三個小時麵包就做好了，這是夏天的好處。
這麵包真的真的很大一顆，直徑超過21公分。重量磅過後是700克，真的是一個大傢伙！！！
幾乎是我家小士邦的極限了，份量再多一點，我家小邦邦可能會脫鏈~~~！
麵包完成後，等著的是星期六大家都在的早上，這個大麵包是不可能靠一、兩個人就能吃光的。
因為很確定今天早上一定會送上這大麵包當早餐，所以我和老公前一晚就決定好一大早就要先去游泳，先消耗一點熱量，這樣吃這個起司破錶的麵包時才不會有太多的罪惡感。
早上五點，我真的起床了，真的是有佩服自己一下！
早上的空氣很涼爽，但泳池已經有不少人了，而且大多數都是老人，像我們這麼年輕的…是少數。
因為很久沒有游泳了，也不想游完後回家就癱死，所以游的非常慢，也不勉強自己，約游了30分鐘吧，就開始到SPA池紓緩。
游完泳，真的是神清氣爽，而且…莫名的感覺心安理得。呵呵
回到家後，馬上開了烤箱先預熱，同時再開始準備手扒起士麵包的材料。
首先…(過程照是用傻瓜相機拍的)
主角大大麵包是一定要的！
再來就是肉，今天選用的肉是培根，本來還要用香腸，但前兩天炒菜時用掉了，只好從缺。
飯碗裡的是奶油和蒜泥，大蒜是烤麵包那天順手丟進去烤的，烤到熟軟後擠出、壓成泥後和融化好的奶油拌勻放到冰箱中備用。
今天拿出後用微波爐解凍成液狀。
再來就是四種口味的起司，這真的是難得的好機會，可以一次品嚐四種口味的起司，有寇比傑克起司、蒙特里傑克起司、切達起司、瑞士起司，只能再說一次…以前在好市多沒注意過這四合一的起士真是我的損失，幸好相見不恨晚。
再來是新鮮香草，今天有鼠尾草、迷送香和蒔蘿，全都切碎碎~~香極了！
準備好材料後，開始切麵包，我怕麵包切太小粒拉起來的時候會斷，所以切的蠻大粒的，塞入肉肉、裡裡外外都抹上蒜味奶油後，包上錫箔紙送入烤箱先第一次。
這時候，家裡已經開始有很棒的蒜香一直飄出~~~~~~，取出麵包區分四個區域放入起司、香草、剩下的一些肉肉後，再洒上帕馬善起司粉，這次不包錫箔紙，直接烤到起司冒泡金黃就完成了。
說真的，這真的…真的是一個過度豐富的麵包！
我家的麵包不知道是不是肉太多、起司太多所以承載不了，整個就像花一般的盛開。
真的是…太過份的美麗。
老公說…有點像起司龜！哈哈哈哈~~
怕燙著小孩，所以請熊手爸爸出馬當臨演。
臨演很生澀，拉的好秀氣啊。
不過…有敬業！！
熊手臨演不顧一切的定格拉好起司和麵包，讓我東拍西拍，各種角度都拍到爽。
接著就是一場分食秀，看看這起司橫流的樣子，真的很慶幸自己早上有游泳啊！！！
最厲害的是今天的陽光，麵包拍起來美到不行…噢~我愛新相機！
這一塊是寇比傑克起司~
這一張是……是老公吃了第一口後，他問我，家裡還有煉乳對吧！
我：是啊！
老公：可以拿來加嗎，我覺得加了會更好吃喔。
雖然很懷疑，但基於愛…所以我去拿了煉乳讓他淋在他的麵包上，老公吃了一口說…「妳要不要也加加看啊，不會後悔喔！」
於是，我就加了。
那個………加了煉乳，真的更好吃啦！！！！！！！！！！！！！
這麼大一顆的起司麵包，讓四個大人和兩個小孩吃得飽飽的。
早餐吃這麼好，我想，今天一整天都一定是活力滿滿啦！
版主於 2013-06-18 19:50 回覆
