前幾天烤了小蕃茄，烤了一公斤的小蕃茄才得一小罐，讓我真的驚訝到昏倒~~
也深覺得好不合算喔！怎麼才一小罐……
正當馬麻我這麼想的時候，竟然發現菜市場來了一攤超~~~便宜的牛蕃茄，說是
一斤13元，我狠狠的挑了20顆，才４０元！！
等於一顆才兩元，吼~~好開心好開心啊。
一樣是洗乾淨後，對半切，洒上海鹽和初榨橄欖油，大烤盤只能放15顆，還剩五顆就不一起烤，等著炒蕃茄炒蛋好了。
這次用了150℃烤了快三小時，因為…我想保存久一點。
所以烤的久一些，讓水份變更少。
出爐後靜置放涼，大大的烤蕃茄乾看起來就好過癮啊！
拿一個煮沸消毒過的玻璃罐放入蕃茄乾後，再洒一些海鹽，再倒滿橄欖油，一定要醃過蕃茄乾。
牛蕃茄就是大，今天才烤一盤就可以裝到第二罐耶。
剩的蕃茄其實不多，約只能裝半罐，於是就想拿這小半罐來玩花樣。
放了月桂葉、百里香、小茴香粒、黑胡椒一塊和蕃茄醃，真好奇會變成什麼樣的滋味。
偷吃了一顆第一批油漬下去的蕃茄乾，我的天天天~~~真的好好吃！
蕃茄的味道被濃縮了，不知道是洒的鹽讓蕃茄有鹹味，還是後來洒在油裡的讓蕃茄有鹹味，總之啊~海鹽的鹹和蕃茄的甜和在一塊兒真合。
最意外的是裏在蕃茄外面的橄欖油，吃起來竟然沒有油膩的感覺耶。
我真是愛上了油漬烤蕃茄啊~~
