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馬麻生日：卡士達草莓派

2011122710:00
食譜出處：Craol自在生活--卡士達草莓派(塔) 今天是馬麻生日，為了自己生日這天要做什麼樣的蛋糕，馬麻可是想了很久…… 冬天生的馬麻我，除了冰淇淋蛋糕不能選之外，芋泥、蘋果、香蕉還有季節限定的草莓、櫻桃、覆盆子、藍莓………有超多馬麻愛的水果能做蛋糕。 尤其是台灣產的草莓更是馬麻的最愛之一！ 我不愛韓國草莓，因為韓國草莓只是看起美，吃起來普通。 我也不愛其他進口草莓，因為有許多是用荷爾蒙催熟的，吃的不放心。 就只有台灣的草莓馬麻最愛！ 不論是特級還是1號、2 號、3號，我都覺得草莓香氣十足，酸甜平衡的剛剛好。 這陣子陸續在菜市場看到草莓，而且量越來越多，我想…應該是產期到了。 ...
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張太太家傳起士蛋糕(不負責任食譜)

2011111110:00
懶了好幾天，今天決定動手把冰在冰箱裡的奶油乳酪給完全消化完。 想來想去，選來選去只有「重」乳酪可以有效快速的把全部的奶油乳酪消耗完。 本來想做carol老師的乳酪果乾條，可是…家裡沒有優酪乳，下著雨也不想出去買，加上老師po的份量奶油乳酪只有一些，所以最後馬麻抱著破釜沈舟的心情大膽的給它來個大搬風，份量整個「憑感覺」來。 首先是餅乾底，我家的人還有我都超愛起士蛋糕那酥酥鹹鹹甜甜的餅乾底，所以我做的時候都會份量加倍。 今天用的是六吋防沾分離圓模，這模是十年前買的，到現在馬麻還是保持它都沒有刮痕呢。 另一個特殊的就是馬麻今天只用了食物調理機來完成所有動作，沒有電動打蛋器也不用桌上型攪拌器，一機到底只要洗一個器皿的感覺真好，好省事。 我是先用食物調理...
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