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Buffy`s Baking & Cooking Life
最喜歡宅在我的廚房玩麵粉、動鍋鏟~~~
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油封雞胗炒洋蔥
2013
10
15
02:13
關於膽固醇這件事，在遇上美食的時候還真的會被抛到九霄雲外啊！！！ 其實我是個意志不堅的人，要不是時間太少，我可能真的會天天埋在廚房裡。 說真的…不太會料理雞胗的我其實不太想動手，不過…在被燒了太多次後，終於我還是心動了。 趁著油封雞的時候，在鍋內的邊邊咖咖處放了幾顆雞胗，這一試之下…真的是驚為天人。 好好吃！！ 於是…在下一週買雞日，我送完小朋友上學後，就立馬衝到菜市場，然後…掃光老闆攤上的所有雞胗！！！ 不誇張，這一鍋有超過1.8公斤喔！！ 爽度百分百！！！
封完了這一鍋雞胗，我才終於在"偷吃都還有剩"的情形下，可以來炒一盤鹹香的雞...
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薑燒雞翅
2013
09
26
20:47
今天一早起床，就明顯感覺到天氣變得好涼，涼到有點冷。 擔心晚餐菜來不及退冰，中午就把雞翅先拿下退冰了，但這時候…一點靈感也沒有！ 放了老乾媽辣醬，起鍋時用香菜提香。 三步併兩步的衝到小店買嫩薑、辣椒和香菜，晚餐就是要這一味了。^_^ 因為家有學齡兒，吃不了辣，所以只能放半根大隻的紅辣椒添香氣，辣醬只能很殘念的從缺…… 這道菜的香氣真的很不一樣，也許是因為我用了橄欖油煸薑絲，也許是因為我在調味料裡放了一些黑醋，總之啊~~~真的香死我了！！！ 等到雞翅燒到要放香菜梗時，香氣又不同了，加熱的香菜和醬香混在一起，有一股很棒很棒的清爽香氣傳出，很特別！ 待醬汁收乾後，洒入切過的香菜葉熄火拌一拌後就可以起鍋。 看到菜端出來...
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燒烤味噌梅花肉片
2013
09
18
14:00
星期二忙了一天，除了手邊的布手作還在進行中之外，今天還要幫小妹烤一隻蜜汁叉燒雞。 蜜汁叉燒雞真的是一個非常邪惡的東西，因為它烤出來的香味實在是太～～～香～～～了啊！！ 香到兩個小朋友知道烤雞沒有她們的份的時候，超級失望… 香到老公下班回家，聞到香味後那一臉笑意在知道是要送去別人家的時候，瞬間垮掉……… 好啦！我錯了……下次再接這種單的時候，一定會記得烤你們父女三人的，不要再這麼哀怨了啦~~~ 看著三個人哀怨的表情，如果晚上沒煮好吃一點，可能會臭臉一整晚，拿出梅花肉片退冰，盤算著要煮那道菜來讓父女恢復笑容。 快手醃好，再接著準備兩外兩道菜。 因為是梅花肉，我怕用...
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啤酒黃瓜醃汁燒肋排、肋排套餐
2013
08
18
12:26
這個肋排其實我想做想好久了，因為我好喜歡啃肋排上的骨頭，而且…肋排的肉好嫩！！ 可是，要做這肋排得先有啤酒醃黃瓜的醃汁，前一陣子蘇力颱風來襲，小黃瓜突然從一斤9元，變成一斤59元……這真真是要了主婦的命，哪裡買得下手。 好不容易黃瓜價錢回穩了，卻碰上我的蛋糕考試，一切料理停擺… 現在，終於又回到廚房開始一日煮三餐的暑期模式，再不玩這肋排，我都要恨自己了！ 兩天前我先下手醃了啤酒黃瓜，用的是這一款高酒精濃度的烈啤酒，因為酒精濃度高達14％。 這款啤酒容量超過200西西，但我還是只用了150克的糖，因為…我想吃酒味濃一點的。^_^ 經過兩天的啤酒糖汁醃漬後，小黃瓜果然比較皺，一...
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自製安全粘土
2012
10
29
10:00
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關於膽固醇這件事，在遇上美食的時候還真的會被抛到九霄雲外啊！！！ 其實我是個意志不堅的人，要不是時間太少，我可能真的會天天埋在廚房裡。 說真的…不太會料理雞胗的我其實不太想動手，不過…在被燒了太多次後，終於我還是心動了。 趁著油封雞的時候，在鍋內的邊邊咖咖處放了幾顆雞胗，這一試之下…真的是驚為天人。 好好吃！！ 於是…在下一週買雞日，我送完小朋友上學後，就立馬衝到菜市場，然後…掃光老闆攤上的所有雞胗！！！ 不誇張，這一鍋有超過1.8公斤喔！！ 爽度百分百！！！ 
今天一早起床，就明顯感覺到天氣變得好涼，涼到有點冷。 擔心晚餐菜來不及退冰，中午就把雞翅先拿下退冰了，但這時候…一點靈感也沒有！ 放了老乾媽辣醬，起鍋時用香菜提香。 三步併兩步的衝到小店買嫩薑、辣椒和香菜，晚餐就是要這一味了。^_^ 因為家有學齡兒，吃不了辣，所以只能放半根大隻的紅辣椒添香氣，辣醬只能很殘念的從缺…… 這道菜的香氣真的很不一樣，也許是因為我用了橄欖油煸薑絲，也許是因為我在調味料裡放了一些黑醋，總之啊~~~真的香死我了！！！ 等到雞翅燒到要放香菜梗時，香氣又不同了，加熱的香菜和醬香混在一起，有一股很棒很棒的清爽香氣傳出，很特別！ 待醬汁收乾後，洒入切過的香菜葉熄火拌一拌後就可以起鍋。 看到菜端出來...
星期二忙了一天，除了手邊的布手作還在進行中之外，今天還要幫小妹烤一隻蜜汁叉燒雞。 蜜汁叉燒雞真的是一個非常邪惡的東西，因為它烤出來的香味實在是太～～～香～～～了啊！！ 香到兩個小朋友知道烤雞沒有她們的份的時候，超級失望… 香到老公下班回家，聞到香味後那一臉笑意在知道是要送去別人家的時候，瞬間垮掉……… 好啦！我錯了……下次再接這種單的時候，一定會記得烤你們父女三人的，不要再這麼哀怨了啦~~~ 看著三個人哀怨的表情，如果晚上沒煮好吃一點，可能會臭臉一整晚，拿出梅花肉片退冰，盤算著要煮那道菜來讓父女恢復笑容。 快手醃好，再接著準備兩外兩道菜。 因為是梅花肉，我怕用...
這個肋排其實我想做想好久了，因為我好喜歡啃肋排上的骨頭，而且…肋排的肉好嫩！！ 可是，要做這肋排得先有啤酒醃黃瓜的醃汁，前一陣子蘇力颱風來襲，小黃瓜突然從一斤9元，變成一斤59元……這真真是要了主婦的命，哪裡買得下手。 好不容易黃瓜價錢回穩了，卻碰上我的蛋糕考試，一切料理停擺… 現在，終於又回到廚房開始一日煮三餐的暑期模式，再不玩這肋排，我都要恨自己了！ 兩天前我先下手醃了啤酒黃瓜，用的是這一款高酒精濃度的烈啤酒，因為酒精濃度高達14％。 這款啤酒容量超過200西西，但我還是只用了150克的糖，因為…我想吃酒味濃一點的。^_^ 經過兩天的啤酒糖汁醃漬後，小黃瓜果然比較皺，一...
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