家聚會

2016072907:30

這篇文章需輸入密碼

不需買工具,也能做 - 冰滴咖啡

2016061600:39

天氣真的好熱,濾掛咖啡沖了後再加冰塊總覺得味道好淡…… 不知怎的被雷打到一般的,突然來了個這麼點子。 什麼冰滴咖啡超有名的,我家可沒有什麼專業工具,但我想……濾掛上直接放上冰塊,等它融了,冰水滴過咖啡,應該就是冰滴咖啡了吧!! (專家不要崩潰啊))))))) 心動就是馬上行動,看看是不是能仿出現在好流行的冰滴咖啡。 PO上FB後想不到馬上有朋友跟著做,再然後有朋友肯定我...

麗克特格子三明治機 - 法式吐司

2016041511:37

啊~~這台格子三明治機不是單純的熱三明治機啊))))) 拿到麗克特的格子三明治機那天,我就仔細研究過內附的食譜,當下我就對這法式吐司好有興趣。 一試之下,果然是好神奇又好好吃,而且好好做喔。 事後的清潔也一點不麻煩,快來看看怎麼做的。 食譜來源:麗克特格子三明治機內附食譜  P27 法式吐司 材料: 任何種類的麵包厚要3公分…我今天使用蔓越莓巧克力布里歐 雞蛋一顆 牛奶10ml 砂...
分類:早餐桌 / 留言(0)

用麵包機來炒肉鬆吧

2016010120:59

  胖鍋麵包機來炒豬肉鬆~ 呵呵,是不是覺得我好棒好厲害啊,其實沒有。 是書的配方寫的好,我家又剛好有一台胖鍋,不然…我才不要站在廚房炒到天荒地老啊!!! 前一晚煮了一鍋湯,沒料好肉質實在太硬所以全家都不吃,肉它就要硬我也沒辦法啊,但丟掉太浪費,就想到那來做肉鬆玩玩看。 真的成功了耶! 隔天拿來做肉鬆熱夾,老公說…這肉鬆真的很好吃耶!! 所以,我不小心&helli...
分類:料理 / 留言(3)

2015 溫馨聖誕餐

2015122723:20

每年都很期待聖誕節(為什麼開場白就覺得耳熟啊?),細算今年是相當忙碌的一年,生活中烘焙、教會分佔掉了我很多時間,充實而快樂。 聖誕節在我們家是大人小孩都期待的事,可能媽媽比小孩還期待。 一大早送完了小朋友上學後就開始前置作業,先把雞拿下來退冰,再上菜市場把配料補齊。 今年少了小姑和小叔一同吃飯,所以晚餐就走簡單路線,一主菜、一蔬菜、再加上義大利麵和濃湯絕對飽到翻...
分類:晚餐桌 / 留言(0)

胖鍋麵包機 -- 自製酸奶(sour cream )

2015121723:56

相信大家都有經驗,每次都因為大罐的鮮奶油比小罐的划算就忍不住的買了大罐的回家,但卻常常無法用完,造成遺憾不斷發生。 這次買了新書後,驚喜發現原來鮮奶油還有三種利用。 可以做酸奶、發酵奶油,還有新鮮奶油(不在書中)。 材料超簡單,就動物性鮮奶油和原味優格就可以了。 把兩項材料按比例混合好後,放入沸水洗過的攪拌缸中,再按麵包機選擇「天然酵母」或是「優酪乳」行程,約8...

胖鍋麵包機 -- 自製優格

2015121016:56

嗬嗬嗬~~~久違的自製優格,再配上桑椹果醬,真的好好吃啊!! 自製的優格酸味溫和,也沒有多餘的添加物,無糖好健康,我的腸道會好美麗啦~~~~ 而且再驚嘆一次~~~~~~~想不到麵包機真的會做優格!!!(雖然人家面板上寫的很清楚啦,哈哈) 會想到玩優格,也是看到朋友買了一台優米機,會做優格還可以做酒釀,真的用看的就覺得好心動,而且…那機子好小一台喔!!! 不過,幸好還沒買就發現...

傑米奧利佛 省錢上菜 - 水果冰沙

2015071719:40

省錢上菜 P266 人人都愛新鮮水果盤 - 水果優格冰沙 傑米說,任何水果,只要適當的切塊就可以冷凍保存,需要的時候就可以拿出來應用,就可以降低水果被浪費的可能性。 其實這句話被我搞的很好笑…,為了可以做這道冰沙特地跑到大市場,買了三大袋的水果,然後洗洗切切弄弄的,在削好了三大盤水果後還剩下好多水果時,我偷偷竊喜的OS:「這樣會好浪費,要趕快冷凍起來才不會浪費!!!」 ...
分類:甜點 / 留言(1)

傑米奧利佛 省錢上菜 - 火龍果雪酪(冰淇淋)

2015071017:07

傑米說,任何水果,只要適當的切塊就可以冷凍保存,需要的時候就可以拿出來應用,就可以降低水果被浪費的可能性。 今年的夏天很熱,動不動就35℃以上,常常想直接泡在冰水裡就好!! 再不然就是一直吃冰一直吃冰一直吃冰! 可是喔~~~冰的熱量是很高的!有些還含了很多化學物質,吃了會怕怕! 所以想到這款可以一兼好幾顧的水果雪酪就成了我給孩子們最好最健康的冰品了。 美到像假物的紅色火龍果...
分類:甜點 / 留言(0)

熱烤三明治 - 起士蜜芋頭白珍珠

2015061614:51

自製裸麥吐司 - 切達起司 - 蜜芋頭 - 白珍珠  - 裸麥吐司 這是於是第一份蜜芋頭吐司的進化版,想著甜甜鹹鹹會不會更好吃。 芋頭是住南部的朋友送的,自己蜜來吃好幸福,果然是超會挑芋頭啊! 健康的裸麥吐司夾上鹹鹹的吐司和甜甜的蜜芋頭,再夾上朋友推薦的珍珠(矮油,我家這邊買不到黑色的"只好"用白色的來夾)←很欠揍喔… 一口咬下,鹹甜鹹甜還有QQ的咬勁,太好玩啦!!...