做好的高湯解凍後，放入適量的米就可以放入電鍋中煮，一次可以煮好多份的高湯粥，冷藏可以兩天，冷凍可以兩星期，等要吃的時候，配上現磨或一樣冷凍製作的蔬菜冰磚，以微波或電鍋加熱後就是小寶寶營養豐富的副食品了。
PS.為什麼蘋果和櫻桃小時候…我不懂用烤過的雞骨來熬高湯啦~~~~
小妹和大妹的兒子一歲了，一歲的寶寶在我們家就是終於可以開始吃葷的意思。
於是，他們的媽媽開始先從白肉魚、蛋黃給起，適應良好後，就想著要吃點雞肉。
身為姨媽的我，剛好買了好多雞，也有好多雞骨頭，想想就是可以來做雞高湯了啊！！！
首洗就是雞骨沖洗乾淨，然後就放在烤盤上，視骨頭份量的多寡，用180度烤，今天大概烤了40分鐘。
烤好後，沖去骨頭上的雜質，就可以開始熬第一回合：純雞湯。
第一回合約煮40分鐘~50分鐘，純雞湯可以拿來蒸蛋、做高湯底再放其他不同材料煮，比起後面的固定蔬菜高湯，用法是不同的。
第二回合：西洋芹＋胡蘿蔔＋月桂葉＋玉米。
這部份的蔬菜其實很彈性，想放什麼都可以，我主要會以不讓湯混濁為前提，讓湯可以有清甜的風味。
月桂葉很重要喔，以前不懂放月桂葉，現在可是放到很自然了。
大概煮一小時，取湯後就可以再進行最後一步。
第三回合：馬鈴薯＋洋蔥。
最後放馬鈴薯和洋蔥，大約只要煮到馬鈴薯熟軟，洋蔥透明就可以了。
這整個過程其實和我平常煮高湯是不同的，因為這是幫小寶寶做高湯，所以會希望一次能有多種口味，這樣好變化，孩子也不會天天吃同樣的湯底。
同樣的過程也可以套在豬大骨，只要分段煮，冰庫隨時就有六種以上的高湯可以用，小寶寶想要煮粥、煮麵都超好用的！
這是第二回合剛開始時熬拍的，這湯真的和我以前沒有用烤過骨頭熬差很多，湯會呈現奶白色，香味更快出現喔。
冰庫隨時有這樣的高湯，市售的高湯塊就一點也不需要買了，對了！
油封雞湯凍也是我的好幫手，有次煮火鍋，丟了約一飯碗的油封雞湯凍，整個湯超讚的啊)))))))))))
