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芒果冰淇淋

2013082000:02
很好奇…在冰淇淋糊中加吉利丁，吃起來到底會是什麼樣的口感。 因為芒果是切好冷凍的，所以剩下的步驟實在是簡單到不行。 芒果2：煉乳2：鮮奶油1，再另加5克的吉利丁。 但…上回製作酪梨冰淇淋時，我發現400克的煉乳做出的冰淇淋真的對我太甜，所以這次我有更動了一下配方。 更動過後，芒果400克，煉乳300克，鮮奶油300克，吉利丁從4公克→增為5公克。(這部份完全視添加的水果來決定吉利丁的份量喔！) 很快的東西就全在調理機中了。 接著啟動調理機，啪啪啪~~我先用「強」打了30秒，後來再用「弱」轉了約1分鐘，怕攪拌不夠，煉乳會不融合在冰淇淋糊中。 光這樣看，就…好好吃，好想吃了啊！ 接著...
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酪梨冰淇淋

2013080916:13
好不容易期待的夏天到了，我不特別的喜歡夏天，但是…夏天是酪梨的季節，我因為喜歡酪梨而期待著夏天。 前一陣子酪梨一出的時候，就迫不及待的買了酪梨回家吃，做了一道酪梨烘蛋，但…還沒來得及寫文上菜。哈哈哈 接著之後因為進入了丙級蛋糕的準備，所以一切料理活動幾乎停擺。 因為考試在暑假，小朋友還是有安排出遊，所以很犀利的在逼近考前，老公安排了一天宜蘭遊、一天小叮噹科學園區遊，如此刺激的安排，最後就是出遊之後媽媽我每天緊鑼密鼓的烤烤烤烤。 好不容易8月7日考完了，很開心的領到了丙級蛋糕執照，爽爽的休息了一天後，拿出考前從同學那兒拿到的自種酪梨禮物，它們~~~剛剛好都變黑熟透啦！！！^_^ 天氣如此熱，冰箱裡又剛好有煉乳和鮮奶油，來做冰淇淋吧！...
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