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芒果冰淇淋

2013082000:02
很好奇…在冰淇淋糊中加吉利丁,吃起來到底會是什麼樣的口感。 因為芒果是切好冷凍的,所以剩下的步驟實在是簡單到不行。 芒果2:煉乳2:鮮奶油1,再另加5克的吉利丁。 但…上回製作酪梨冰淇淋時,我發現400克的煉乳做出的冰淇淋真的對我太甜,所以這次我有更動了一下配方。 更動過後,芒果400克,煉乳300克,鮮奶油300克,吉利丁從4公克→增為5公克。(這部份完全視添加的水果來...
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酪梨冰淇淋

2013080916:13
好不容易期待的夏天到了,我不特別的喜歡夏天,但是…夏天是酪梨的季節,我因為喜歡酪梨而期待著夏天。 前一陣子酪梨一出的時候,就迫不及待的買了酪梨回家吃,做了一道酪梨烘蛋,但…還沒來得及寫文上菜。哈哈哈 接著之後因為進入了丙級蛋糕的準備,所以一切料理活動幾乎停擺。 因為考試在暑假,小朋友還是有安排出遊,所以很犀利的在逼近考前,老公安排了一天宜蘭遊、一天小叮...
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