前幾天用中藥材和鹽巴做了一鍋鹽水滷牛腱，滷完的牛肉原汁真的是鹹到爆…但也沒辦法，唯有這樣牛腱才會入味。
牛腱取出冷凍後，剩下的鹹死人原汁，我加入了快兩倍的水、一大顆洋蔥、三片月桂葉、一條胡蘿蔔、兩條玉米心、一顆大蘋果，細熬一天後，終於變成美麗的高湯。
雖然還是略鹹，但我知道做成湯麵會剛剛好。
今天中午超熱的，吃什麼都有種食慾不振之感。
突然想起家裡有一包越南米粉，噢~~可以來試試越南料理啊！！！
豆芽菜、大陸妹、九層塔、香菜、檸檬、辣椒，鏗鈴匡鎯的一陣亂忙之後。
嘿嘿~像不像三分樣的越南牛肉湯米粉完成。
老公看了說「還真有三分樣！」嘿嘿，我也這麼覺得~
熱湯裡加入檸檬汁再洒上辣椒，真的一碗吃完大汗淋漓……爽啊！！！
雖然要準備很多樣材料，但有了這美麗的牛肉高湯，我願意再做一次啊~讚！
