我要留言
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陳太
2014-04-25 12:33
妳也消失太久了吧
終於等到妳的重出江湖
沒想到竟是麵包機試作文
我下巴快掉了
妳這種高手還會想玩麵包機喔????
總之~很高興見到妳啦!
 
於 2014-04-25 12:44 回覆
因為太多朋友買麵包機了，問我的時候，回答會心虛咩…

玩過之後，再來回答比較好。

話說…麵包機也是有學問的啊)))))))
(悄悄話)

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陳太
2014-01-06 15:52
親愛的~

祝妳生日快樂啊
色香味俱全的生日餐
該有的鹹甜香都有了
很圓滿呢!
蛋糕看起來還是一樣的棒啊!
於 2014-01-08 17:11 回覆
謝謝妳的祝福~啾
lin玲
2013-11-22 08:06
早安 已週五了期待假日又可出遊了
lin玲
2013-11-16 08:01
早安安  美好的天氣 擁有 好心情 一切都順心喔
於 2013-11-22 08:32 回覆
謝謝
陳太
2013-10-31 09:09
原來還加了醬油/酒/糖
難怪我煮的根本不入味
看來有一點厚度的食材都需要有水份煨一下才能把味道灌進去啊

我今晚再來試煮一次~耶!

也謝謝你的三杯食譜連結唷!
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陳太
2013-10-03 11:09
薑燒雞翅美呆了
我覺得妳好會做紅燒料理喔
還有~我從來不會買一整包雞翅冷凍備用耶
妳給了我靈感啊
於 2013-10-03 12:39 回覆
親愛的，這道真的很讚喔！！！

用橄欖油也不怕燥熱，薑絲可以祛寒增加抵抗力，雞翅只有兩根骨頭，超適合孩子們吃。

那個醬汁……是我的最愛啊！！
陳太
2013-08-20 09:00
因為我打開妳的日記看
驚訝地看到w34啊
這種英文加數字很敏感的啊
於 2013-08-20 12:39 回覆
那是我在玩上菜列車的週數統計啦。

乖乖乖，不怕不怕喔！！^_^


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陳太
2013-07-24 17:36
那個墨西哥餅我是在 Jason's超市買的
但它的包裝上寫得很嚴格：不可重覆解凍／冷藏
建議我若一次吃不完就分裝成小份量
但我還沒這樣做
而且已經重覆解凍又冰回去好幾次了
還有它要解凍的時間未免也太久
冷藏要解凍5小時，冷凍更久，會不會太誇張?
不過不聽它的話，會發現餅皮有一點沾黏，要分開時就會破倒是真的
我對自己這次四不像的醬料不滿意
愛買這麼大間竟然沒賣酸奶油，像話嗎??!!
要等哪天心血來潮時再試一次了
還有我這次也沒來得及用剛買到的法士達調味粉醃肉
只在第二次吃時加進早已炒好的洋蔥炒"豬肉絲"裡
也沒有我預期的香和辣
我現在懷疑我印象中喜歡吃墨西哥料理是錯誤的> <
不過餅皮是在炎夏取代白飯的好食材倒是真的
翻了一下妳的日記
除了放肉醬和莎莎醬，妳還會怎麼吃呢?
於 2013-08-19 23:57 回覆
這陣子還沒玩新花樣，等我有新花樣馬上通知妳喔！^_^
陳太
2013-06-04 17:27
我一直要問妳
妳現在還會做雞高湯唷?
妳是買什麼材料來做?
燉多久?
於 2013-06-04 23:31 回覆
我現在不會特別買雞骨，都是買雞肉的時候，請老闆幫把雞胸和骨頭分開，雞腿的一部份骨頭取下時，才會有骨頭，我都會叫老闆另裝一袋，等積的夠多了，再一次熬。

熬的話就是冷水、米酒、薑片，熬大概兩小時吧。我會試吃看看肉還有沒有味道，還有，就繼續煮。
等煮好就放涼後分裝。

等要用的時候再視料理內容做調味。
陳太
2013-06-04 09:27
我笑了
什麼都是左腿
妳買雞還管它哪一隻腿呀?
有差嗎?
但是很好笑是真的耶
妳說放烤箱低溫慢烤
但是烤到第八小時是怎麼回事?
這也太離譜了吧蛤?
於 2013-06-04 09:37 回覆
因為是用低溫慢烤，一般說來鴨腿比雞腿小，也薄。
所以通常都熟較快，但我第一次封的時候買到太太大隻的雞腿了，所以封到天荒地老，後來再封，都差不多６～７小時就ＯＫ了。

這菜不難，但是費時，可是做好後可以保存很久，又好吃！

超讚的。
至於是不是左腿這件事……請看http://buffydong.nidbox.com/diary/read/7658923這篇，就知道啦。哈哈哈哈
陳太
2013-06-03 09:10
油封雞是什麼東西呀?
把雞肉泡在油裡拿去烤?
我從來沒聽過也沒吃過耶
於 2013-06-04 09:23 回覆
這是法國百年名菜，一般是採用鴨腿，但台灣能買到適合不容易，所以松露姐姐就改良成了用雞腿來封。
用油封的雞腿並不油，但肉質細緻，輕輕一剝便骨肉分離，極好吃的！

詳細的步驟在這篇：http://buffydong.nidbox.com/diary/read/7658922