茭白筍味噌炒飯

2014071513:33
​​食譜來源:《MASA你好,可以教我做菜嗎?》P.124茭白筍味噌炒飯



櫻桃妹讀的公幼有暑期課,因為只有半天所以就讓她去玩一玩,順便讓她有自覺要升等成大班生。

今天帶著蘋果姐姐去學校接到了櫻桃妹後,先繞到中華電信辦點事情。

唉……結果這一等,好久才輪到我們,其實人數不多我前面才6個人,但足足等了快一小時。(有4個櫃台開放)
可能……他們的問題都非常複雜難辦吧!!

輪到我的時候,大概5分鐘就辦完了……???

總之,回到家已經快一點了,兩個小朋友喊餓到不行。
幸好我早上就先把午餐的材料處理好了,立馬開炒。

 
 

材料:

 
 

沙拉油
雞蛋
培根
茭白筍
白飯
醬油
味噌
蔥花
蒜片(我省略沒有放)
白芝麻
 
 

作法:

 

 
 
蛋先下鍋炒半熟後鏟出

接著用原鍋中的油炒香培根

再放入茭白筍也炒至表面金黃後就可以放白飯炒香

再把蛋放回鍋中,再來放入調好的味噌醬油,炒到有聞到香香的焦味就可以了

最後放入蔥花拌兩下,盛好後再洒上白芝麻就完成了。





醬油和味噌的焦香非常勾人食慾,平常不吃蔥花會挑出來的兩姐妹,也不覺得蔥花討人厭一口接一口的送入嘴巴。

很適合在夏天吃喔!!