上一顆蛇莓吐司的失敗讓我好生傷心，於在是煮了爐火版的桑椹果醬後，立馬挖了一些來做吐司。
這次，我有記得把果肉和果汁的量分開算了。
材料：
牛奶湯種 70克
水手高粉250克
奶粉 13克
砂糖 10克
鹽 3克
速發酵母 3/4t
桑椹果醬的果粒 約一湯匙
桑椹果醬＋冷水共 116克
奶油 25克
水手高粉250克
奶粉 13克
砂糖 10克
鹽 3克
速發酵母 3/4t
桑椹果醬的果粒 約一湯匙
桑椹果醬＋冷水共 116克
奶油 25克
品項、烤色
１ 吐司麵包，烤色標準
攪拌好的吐司麵團，有著略深的紫色，等到出爐後，裂口處也還看得到紫色喔！！
非常期待切開的組織和顏色。
噹啷~~~~切面來啦！！
用看的就應該可以感覺得出水份足夠，是的…加了果泥和果汁的吐司，好像真的更軟Q好吃耶！！
隔天做早餐的時候，放上一匙也是小P做的果果醬，嗯~~~~覺得自己好厲害好棒棒啊！！
◎請注意，我的配方一向是酵母在一開始就加入，奶油則是後投入，所以效果呈現就如照片。
如果朋友們選擇酵母放置在麵包機的投入盒由麵包機負責投入的話，成品可能會略有不同。
詳細我是如何操作小Ｐ麵包機，請詳見：〈操作經驗分享〉P-105T 麵包機
學起來~~