辣雞翅不是第一次做，不過…這次有兩個地方不同，第一個是…我終於買了梅林辣醬油！
前個兒去大家發烘焙店的時候，突然看到有買，一瓶50元，樂得我趕緊拿一瓶，回家後就一直想再試一次用辣醬油做的辣雞翅。
第二就是過程了，做辣雞翅的這天不太想開烤箱，所以就直接拉到了瓦斯爐上完成。
其實過程大同小異，一樣要先醃雞翅，然後就放到爐上用中小火將雞翅煎到表面金黃後，先瀝乾多餘的油。
再把茄汁烤肉醬倒入鍋中，再加入醬汁份量約一半的水，燒到水份收乾，呈現出光澤就完成了。
用瓦斯爐做這道菜和烤箱最大的不同是…要好好顧著火，不然燒焦可是和烤箱的焦香是不一樣的。
只要汁收得乾一些，其實也蠻方便啦。呵呵
